想战胜「三高」，该吃什么？

人人都会说的「低盐低脂」，该怎么做到？...





现在不少人在体检的时候发现有轻度「三高」，血压、血脂、血糖都比别人高一点儿，但去医院看病，又达不到吃药的标准，问医生怎么做，常常得到「低盐低脂饮食」这种建议，可是低盐低脂怎么吃呢？

大家心里肯定有不少问题。

有「三高」，除了蔬菜，还要多吃什么？

高血脂，还能不能吃肉了？

像花生、腰果啊含油也多，能吃吗？

低盐低脂饮食没有大家想得那么复杂，下面丁香医生（dxy.com）就结合大家在生活中常见的食物，来分类说一下推荐和不推荐吃的食物。

推荐的食物

这些食物适当多吃，能够帮助控制血压、血脂，但不是让大家光吃这些，别的都不吃了。

• 富含钾、维生素、纤维素的食物：新鲜蔬菜、水果、菌菇类。
• 用来代替部分主食的食物：燕麦、薯类（土豆、芋头、地瓜等）、粗粮（玉米、各种颜色的大米等）、杂粮（各种豆类）。
• 低脂肪、低胆固醇的优质蛋白来源：脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。
• 优质脂肪：花生、松子等坚果，深海鱼类，都含有多不饱和脂肪酸，适量吃对心血管健康有益，推荐每天吃一把。

少吃的食物

高钠食物

咸菜、咸鱼、咸肉、火腿、酱鸭、卤肉等腌制、烟熏食品，多数口味偏咸，钠含量也高，要少吃。

做菜时除了盐，酱油、蚝油、甜酱等含钠高的调料也要少放。

各种鲜美的鱼汤、鸡汤、骨头汤，其实盐分、脂肪含量也很高，尽量少喝。

高脂肪、高胆固醇的食品

肥肉、动物内脏、油炸食品、蟹黄、鱼子等高脂肪、高胆固醇食物，尽量少吃。

除了肉类，口感酥香的点心，各种口味的夹心饼干等也可能添加人造奶油、氢化植物油等可能有反式脂肪酸的原料，也少吃。

这些不推荐的食物，是希望大家少吃，但不是一点儿不能吃。前面那些推荐的食物，也不是就要敞开了吃。

• 新鲜水果虽然好，但是吃太多了糖分容易超标；
• 天天吃蔬菜不吃肉，蛋白质容易不足；

虽然提倡低盐饮食，但完全不吃盐，又可能会发生低钠血症，对身体也不利。

还要注意，食物不能代替降压药的作用，想要血压稳定，健康的饮食、合理的药物缺一不可。

不只是「三高」人群，对任何人都一样，没必要一听是健康的食物就狂吃、一听高脂肪就一点不吃。所谓没有不健康的食物，只有不健康的饮食方式。人本来就是杂食动物，什么都吃一点，掌握一个总体的平衡，对身体健康最有利。

责任编辑：张菁媛

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库

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