在泉州,人均80也能一天内往返韩国,吃到正到爆汁的韩式烤肉!
还不知道吧?这几天它已经悄悄刷爆朋友圈!...
说出来你可能不信!
这周吃货团的小伙伴们一起“飞”了趟韩国,
专程就为了吃顿正宗的韩式烤肉!
在韩国,对用餐环境可是极其讲究的,
而吃烤肉最怕的就是呛人的油烟。
于是,每桌必设的抽烟机布满了整个店面。
透过韩式的明档,
可以看到师傅忙忙碌碌的身影。
手起刀落下,每片肉被切得厚度均匀。
好不容易来一次,又怎能错过?!
睁大眼睛看过来~
人气必点款韩料
想吃到正宗的烤肉,炭火要经过千挑万选,
才能充分燃烧,最大程度烤出肉的香气。
锅的周边加入了韭菜、鸡蛋和土豆片等烤物,
在烤肉结束的同时,就可以捞起来食用,以解油腻。
对于烤肉技术没什么自信的人,不用方!
服务小哥会全程帮烤,
你只要负责拍拍拍和吃吃吃就好啦。
各种工具一应俱全,接下来就是烤肉时间!
请自备纸巾,做好流口水的准备吧!
猪五花
不得不说,这里的五花肉真的好厚实啊!
一放入烤盘,它便发出了“滋滋滋”的响声,
站得远远的就能闻到飘散出来的勾人肉香。
厚五花肉要用
剪刀剪成小块,
再
经过多面的翻烤,步骤复杂。不过为了吃上那一口的美味,
即使再久也愿意等下去!
待烤到揉的外表微微焦状时,吃起来口感才最好。
焦香的外皮,带着微微的油脂,融合在舌尖。
不包菜叶只蘸盐,更能品出实实在在的猪肉原味。
吃烤肉,蘸酱也是不可或缺的一部分。
独家研制的韩式大酱、微甜的蚝油酱、
鲜香的香油加盐还有清爽的水酱,
不同的肉要搭配不同酱料。
原来,吃肉也是一门很深的学问!
牛雪花
另外,好评率最高的非雪花牛肉莫属!
看这雪花的质感,真是被彻底惊艳了!
就算不烤,就这样静静地看着,就十分美好。
等到肉表层泛出油光时,就可以开始翻面了~
牛雪花最好的口感是烤到五成熟,
这时候肉汁最多,夹一片蘸酱后入口,
汁水在口腔里充盈迸发,简直爽到翻。
但大多数人能接受的口感是七成熟,
所以服务生也很贴心地帮我们烤熟了一些。
把肉包在生菜叶中是正宗的韩式吃法。
烤好的肉包着生菜和着鲜甜的烤肉酱往嘴里塞,
口感更加清爽,肉的汁水也更加丰富。
另外,食肉动物最爱的各种肉,
在这里都集齐了!不信你还没流口水~
除了招牌烤肉,
经典的韩式铁板芝士脊排也是不能少。
小小的明炉在锅底慢慢加热,
只听到马苏里芝士咕咚咕咚融化冒泡的声音…
等到芝士开始慢慢融化,
服务员便会上前帮忙,
将芝士缠在已经调好味道的猪脊排上。
芝士在锅中不断翻腾着香气四溢,
一圈圈缠绕的脊排拉出了长长的丝。
挑战超长拉丝不是说说而已,
看看!想要拉到多长都可以,就怪自己不够高~
这视觉冲击,实为震撼,一刻都等不了了!
一口下去,芝士的浓郁,
脊排甜甜的酱香包裹在唇齿之间,
这么嫩的脊排,真是第一次吃到。
肉感十足看,吃起来也不塞牙,
就差连手指头都吞下去了!
接下来,一定要隆重介绍一下这道玉米奶酪!
几乎点过这道菜的人,最后都没吃剩下过~
能做到如此,那必然是五星推荐啦!
玉米夹着芝士拉出千丝万缕,香气也扑鼻而来~
粒粒分明的玉米
甜而不腻,黄瓜的清爽混合在其中,趁着它还热气腾腾,一盘就被挖光光了,一点不剩。
韩式煎饼在韩国是大街小巷最流行的美食,
上面的木鱼花好像会跳舞的小精灵。
用剪刀轻轻剪开,再用勺子挖开就可以吃了~
鸡蛋饼和大粒的章鱼,搭配青椒红椒和洋葱,
光看颜色就已经欲罢不能!
吃到嘴里,跟“章鱼小丸子”很像~
不过里面的料更足,味道鲜到了骨子里。
喜欢看韩剧的吃货们,
肯定对剧情中男女主角争吃拉面的场景羡慕不已!
这里的拉面炒年糕也能让你尝一回当主角的滋味!
Q弹炒年糕,劲道的拉面,
带着些许辣味的韩式酱料,
还有薄薄的鱼饼,又糯又香~
哈哈,知道你们已经等不及了!
答案马上揭晓
这个让吃货团一日尝遍韩国美食的地方
就是最近刷爆朋友圈的新晋网红——韩牛村!
整个店的风格简直萌到你心坎里~
墙上的涂鸦是老板娘亲手画上去的,处处充满童真。
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藏在独具泉州特色的红砖厝中,
一抹亮丽的异国风情。
舌 尖 粉 丝 独 家 福 利
即日起
凭此图文到店消费
会有意外的优惠等着你哦!
So,以后怎么在朋友圈里装B不用我教了吧?
好啦,我们要肥去啦,下次再来“韩国”玩~
韩 牛 村
人均消费:70~80元
营业时间:10:00-22:30
联系电话:0595-22870696
美味地址:海滨街道府学路13-15号(华侨大厦旁)
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