小寒养生 深院萧条作小寒
小寒,为一年二十四个节气中的第二十三个节气,也是冬季的第五个节气,每年太阳运行至黄经20.5°时即为小寒。小...
寒者,冷气积久而寒。小寒是全年中最冷的节气之一,所谓小寒,只是与下一个节气的大寒相对而言,天气虽然还未冷到极点,但已经是非常寒冷的季节了。这与小暑、大暑,小雪、大雪的道理相同。
小寒时节,阴极阳回。虽然寒冷至极,但阳气却开始逐渐回升。
小寒三候
一候,雁北乡
小寒节气之后五日,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。
二候,鹊始巢
再五日,北方到处可见到喜鹊,并且感到阳气而开始筑巢。
三候,雉始鸲
又五日,雉会感阳气的生长而鸣叫。
“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思。
小寒养生
从饮食养生的角度讲,小寒时节,日常饮食应多食用一些温热食物补益身体,比如进食羊肉、海参、鱼翅等。小寒时节也是吃麻辣火锅、红焖羊肉的最佳时节。饮食上“小寒”节气中还有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。
我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”,认为吃粥可以延年益寿。
李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。
张耒的《粥记》中也说:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”
《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之晶,有调脾胃、补中益气、补气养血、祛寒强身、生津止渴的功效。
南京人在小寒有吃菜饭的风俗,菜饭的原料并不相同,有用矮脚黄青莱与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。起 居
起居方面要注意防寒保暖。人体应与冬藏之气相应,早睡晚起,适量运动,减少阳气消耗,做一些慢性肢体导引运动,不宜加大体能消耗,使体肤开泄、出汗耗阳。运 动
在小寒季节里有一些传统特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,另一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。
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