明日雨水就吃它,鲜嫩瘦身人人夸
“春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。”东风解冻、散而为雨,应一场润物无声的春雨,万物开始萌发生机。...
“春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。”
东风解冻、散而为雨,应一场润物无声的春雨,万物开始萌发生机。
《逸周书》中就记载着雨水节后“草木萌动”的物候,各种青菜在春雨,滋润下开始返青,此时根红叶绿的菠菜也一展其美好姿态,连根带叶都张扬,着它的鲜嫩。
焯水除去涩味调,以料汁凉拌、切碎与鸡蛋同煎、或是揉成包馅的团子,都别有一番风味。>>by Hans Braxmeier - Pixabay
每100g 菠菜里含有丰富的维生素、膳食纤维等,且高于蔬菜的平均水平,有减脂需求的厨友也可以,作为餐桌常客。
ps:菠菜根鲜甜,千万别浪费~
01 | 菠菜的基础汆烫、保存方式
by 巴巴Barbara
西餐中对于绿叶蔬菜,的经典处理方式,最大程度且可长时间,的保持蔬菜的颜色、口感和风味,对于其他绿叶,蔬菜同样适用。
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02 | 姜汁菠菜
by 偏离.于墨尔本.
焯水后的菠菜倒扣碗底,淋上姜末、芝麻油、生抽调成的料汁,本以为是个黑暗菜,没行到以后菠菜基本,就只做这个口味了。 点击图片即可查看菜谱
03 | 菠菜蛋饼
by 懒饭APP
鸡蛋作为蛋白质的优质来源,与菠菜食材相搭,松软适度、香软可口,不失为一道快手,营养的主食。
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04 | 酱拌菠菜粉丝
by E路拾缘
菠菜加入北方人善用的黄酱或大酱,能让这道素菜带有,浓郁的酱香,吃起来口味上不再单调~点击图片即可查看菜谱
05 | 菠菜口袋饼
by 烟火间
利用高温烘烤使饼皮迅速膨胀成中空, 剪开成两半就可以,装自己喜欢的各种馅料。这次用菠菜汁来和面,天然的绿色健康又漂亮, 把春意搬上餐桌~ 点击图片即可查看菜谱
06 | 黄金菠菜鸡蛋汤
by Alma47
简单不失层次的鸡蛋菠菜汤,相比寻常做法多了,一些不一样的味道和口感,简单鲜美,超级快手。
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07 | 菠菜玉米面团子
by 香雪飞花
翠绿鲜嫩的菠菜洗净焯水,控水剁碎,粗狂些没关系,用猪油来拌馅,动物油脂和青菜的结合使得滋味层次丰富。 点击图片即可查看菜谱
唯有爱与美食不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次遇见都弥足珍贵。好吃的美食不嫌多:
百搭土豆丸子|泡面隐藏吃法
葱油饼|返工带饭指南
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