京都四季酒店全日餐厅，诠释禅意与浪漫格调。

当清雅禅意，遇上法式浪漫。...

设计师采用鲜明的建筑策略，汲取京都传统的室内外连接系统，用框景的手法展示户外的景观。在大建筑框架的定义下，餐厅的整体布局将不同功能的三大部分有机地结合在一起：休息区、中央吧台与半包厢区和更为私密的就餐区。客户希望这个高端法式餐厅不仅能吸引到酒店住客之外的城中人群，还能获得国际和日本本地的认可。

新酒店依山傍水，紧邻受联合国教科文组织保护的庙宇和历史悠久的积翠园。餐厅处于酒店的核心位置，位于大堂和花园之间，是主要的公共空间，并因此成为整个酒店最具代表性的空间。酒店北面的花园和餐厅之间狭长的透明立面可以折射出花园池塘和林隐间的光线，营造出清幽的禅意。





餐厅有两个入口，主入口通过引人注目且有雕塑感的楼梯与二层大堂相连通，以便将到访客人引入此充满戏剧性的挑高空间。更为私密的入口则设在放置了日本艺术家藤堂良门石园艺术作品的电梯厅处。休息区既有壮观的9米挑高空间又有温馨的火炉和地毯等细节。



自助餐区随时间的不同可安排不同的功能，在摆放食物和装饰间灵活转换。吧台采用日本传统技法由整石刻制而成，加以珍贵的长十五米的优选木材。吧台的一端有中央壁炉，较为私密，可享用正餐。座椅为竹编定制而成，客人在保障隐私的同时拥有欣赏积翠园的绝佳视野。

在此项目中，Kokaistudios进一步把强烈的建筑手法带入到室内设计中，并创新地运用材料和灯光营造人与空间之间柔和中有惊喜的微妙感觉。各类手工打造的细节以最精细的状态呈现出来与空间的昼夜光景产生交互作用，使空间整体呈现强大的表现力。餐厅的尽头设有酒架，集实用与装饰一体，夜间熠熠生辉。



石材表面为手工打磨，使其在视觉和触觉上柔和；木饰表面以传统日式户外木的手法处理；特殊金属材料表面则与日本工匠合作而成，展现金属不同寻常的原始韵味。为了呈现此独特项目，Kokaistudios以传统日式家具为灵感加以追求舒适现代态度，定制了一系列格调优雅的家具。其中包括受当地竹编工艺启发而设计的以巢意向的标志性的座椅。既符合空间的个性又与户外联系了起来。

面朝瑰丽池塘的露台是与景观设计专家合作完成的。该区域可以座位灵活，适合休闲餐饮。优雅的户外座椅结合定制的巢形座椅和高品质有艺术感的餐桌，在历史庭园的环绕中合力营造了独一无二的氛围。



ANDREA DESTEFANIS 出生于意大利都林，很早就培养出了对视觉艺术和舞台布景的浓厚兴趣。在完成了威尼斯建筑大学的学业后，Andrea开始了同多个建筑事务所合作的职业生涯，开发了很多获奖的建筑和城市规划项目。2000年他与Filippo Gabbiani共同成立了Kokaistudios。

FILIPPO GABBIANI 出生于意大利威尼斯，自幼展现出对艺术和设计的多重兴趣。Filippo Gabbiani完成了威尼斯建筑大学的学业后，先后闯荡于欧洲数国和美国，曾与数家世界知名的建筑、室内设计和工业设计等领域的事务所合作。在遇到合伙人Andrea Destefanis后，共同于2000年创立了Kokaistudios.

项目信息

项目名: 京都四季酒店全日餐厅

地点: 京都市東山区妙法院前側町447

面积: 870 平方米

室内设计团队： Kokaistudios

设计责任人: Filippo Gabbiani, Andrea Destefanis

设计团队: 林美玲, 王思昀, Kasia Gorecka, 孙文娟, 施纪柯, 付炼中

摄影师：Seth Powers

受邀设计时间： 2014年03月

完工时间：2016年10月

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