一份关于“吃吃吃”的书单
让我们，谈谈情，吃吃肉
最近春困，唯一让我读起来两眼发光的大概是“把两粒大蒜厚切，用橄榄油炒。把平底锅倾斜让油流到一边，花长时间用文火爆香。然后把红辣椒整颗放进油里面，和大蒜一起炒……”这类让眼耳鼻舌都苏醒的文字了。
别怪我嘴馋，连莎翁都说“食欲是一匹无所不在的狼”，它在冬天的火锅里，在春天的田野上，对于那些宣称“三月不减肥，四月徒伤悲”的可人儿，我实在是想请你们吃一顿香干马兰头油焖茭白香椿炒鸡蛋芦笋虾球荠菜水饺豆腐鲈鱼头汤……啊！
今天分享8本讲美食的书，权当抛砖引玉，欢迎各路吃货在留言里继续补充（咽口水……）
袁枚《随园食单》
1学问之道，先知而后行，饮食亦然。读吃货老祖宗、清朝大学者袁枚写的食谱，发现文言文并没有记忆中那么艰涩。
汪曾祺《汪曾祺谈吃》
2
作为把“口腹之欲和高雅文学拉得最近的人”，汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道，用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味。
梁实秋《雅舍谈吃》
3
文风清新舒朗，标题都是直白简单的食物名称，吃货们不用犹豫，跟着大师一起去大饱口福吧！
(美) M.F.K.费雪《写给牡蛎的情书》
4
作者在书中漫谈牡蛎奇妙的生活及与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，舌上字间，这种优雅善变的海洋生物开合隐现，让人欲罢不能。
阿蒙《时蔬小话》
5
作者阿蒙用浅显易懂、风趣温暖的语句记录下了一个个关于蔬菜的小故事，就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍，使大家对这些“最熟悉的陌生人”有全新的了解。
庄祖宜《厨房里的人类学家》
6
在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。
作者哥伦比亚大学人类学硕士毕业，放弃博士学位转战厨房，为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。
露丝·雷克尔《美食评论家的乔装秘密生活》
7
她是《纽约时报》新上任的餐厅评论员，她乔装打扮，化身各式各样的人物……退休的灰发教师、跋扈的老太太、婚姻不美满的金发尤物……
这下，餐厅的食物、环境、服务都逃不过她的侦察！
吉井忍《四季便当》
8
作者是旅居北京的日本主妇，书里分享的40个和风便当充满元气和色彩，质朴而温暖的文字，在带来感动的同时，让人反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活的读者的共鸣。
点击购买《四季便当》
关注 经典短篇阅读
微信扫一扫关注公众号
