2016年4月29日（星期五）——麦田美食—每日资讯

自制凉面，简单又干净，看着都流口水~有多少人就好这口！今天就教你如何自制凉面，方便卫生还好吃~...

麦田美食  —ID:maitianmeishi  

关于美食，能带给我们的不仅是美味佳肴的味觉体验，还保存着我们对人生美好瞬间的记忆碎片。关于美食，你要的，不只是饕餮盛宴，还有友情与亲情，勇气与支撑。你所能盼望的，其实都在这里。。。西安今天：晴， 14°C~28°C；

明天：多云转阴，16°C~ 30°C；
后天：阴转阵雨，18°C~32°C。
AQI指数: 97 良
PM2.5浓度： 46 微克/立方米2016年4月29日星期五，农历三月二十三。猴年【农历丙申年】壬辰月 辛巳日。冲猪【乙亥】煞东。宜赶工，宜会亲友，宜购物，宜准备出行，宜看此资讯；忌浮躁。

文娱

1、《魔宫魅影》今日上映 林心如杨祐宁凄美虐恋



诡异华丽巨制《魔宫魅影》于4月29日全国公映。影片由“华语惊悚铁三角”文隽监制，叶伟民执导，林心如领衔主演。此次“鬼后”林心如携手杨祐宁再续惊悚奇缘，另有任达华强势加盟。黄幻、景岗山、林江国、孟瑶、张子枫、夏文汐、黄磊、李菁、何云伟等实力战将倾情出演，全明星阵容奢华霸气看点十足。影片于惊悚中包含爱情、亲情等诸多元素，故事诡异华丽、真实饱满。豪华3D视效于清新五一档为观众献上一场集情感与震撼于一身的视觉盛宴。（明星资讯）

2、《繁星四月》开拍 吴奇隆戚薇“越虐越美丽”



由幸福蓝海影视文化集团股份有限公司，江苏稻草熊影业有限公司，上海景象文化传媒有限公司和东阳留白影视文化有限公司联合出品，黄伟杰担任总导演，马华干、苏飞执导的都市爱情剧《繁星四月》日前在江苏无锡举行开机仪式，并提前发布了男女主角的前导海报。该剧由戚薇、吴奇隆领衔主演,更有左航、邓萃雯、任言恺、王霏、李佳颖、岳跃利、卫莱、吴华新、赵飞、李祥祥等实力演员加盟以及赵奕欢友情出演。作为戚薇和吴奇隆的首次荧幕搭档，“七哥四爷”的人物海报一经发布，《繁星四月》唯美虐恋便赚足眼球。

3、鸟叔新单曲首发Psy《The Day Will Come》

饮食住行

4、《白鹿原》作者陈忠实患舌癌去世 春节前已暴瘦

据央视消息，著名作家、中国作家协会副主席陈忠实于29日早晨7:40左右因病在西安西京医院去世，享年73岁。文学评论家白烨告诉中新网(微信号：cns2012)记者，陈忠实患的是舌癌，昨日曾出现出血不止的症状。陈忠实生于1942年8月， 1965年初发表散文处女作，随后凭借《白鹿原》一举成名，其他代表作有短篇小说集《乡村》、《到老白杨树背后去》，以及文论集《创作感受谈》。 中篇小说集《初夏》、《四妹子》，《陈忠实小说自选集》，《陈忠实文集》，散文集《告别白鸽》等。(中国新闻网)

5、西安五一期间多部门联动 遏制天价面、天价虾

昨日，西安召开全市假日旅游工作专题会，安排部署全市“五一”旅游市场秩序检查工作，严厉打击旅游违法违规行为，保障旅游者和旅游经营者的合法权益，确保我市“五一”假期旅游市场秩序平稳有序。市物价局表示，将严格执行《陕西省旅游条例》，规范旅游市场价格，坚决查处价格欺诈行为，从旅游购物商店明码标价、餐饮业菜点及酒水明码标价规范等方面入手，让游客在西安明明白白消费。（西安晚报）6、突发车祸旁人不旁观 西安群众5分钟救出4人



车辆突然失控，撞向路边水泥路沿，车辆冒起浓烟，车内人员失去自控力，车辆还随时可能发生更进一步危险，危急之时，附近的人该怎么选择？昨日中午，一场生死抉择就真实地发生在我市三桥地区，但附近的交警与巿民没有选择旁观或逃避，而是积极上前救助，5分钟内，将车上4名受伤乘员全部安全救出。（西安晚报）

7、83岁老人骑单车从四川来西安 历时10天行程近千公里



这是李永仲第一次来西安。4月13日早上，他从四川南充蓬安县出发，骑自行车上路了。雄关漫漫，路途迢迢，这位83岁的老人，用勇气和毅力，完成了近1000公里的旅行。“我虽然83岁了，但是我的心态只有38岁。”他说，人在年轻时一定要养成户外运动的习惯，不要等到生病了才想起锻炼，更不要依赖吃补品来提高身体素质，“身体和心灵，永远在路上，永远在远方，这段经历，是我晚年非常精彩的回忆。”（三秦都市报）数码科技

8、意大利媒体传马云将 4 亿欧元控股 AC 米兰



据意媒《共和国报》，马云将以 4 亿欧元（约 4.5 亿美元收购意大利足球俱乐部 AC 米兰的70%股份，未来一年再收购剩下的30%股份。AC 米兰俱乐部在 2014-15 赛季亏损了 9100 万欧元，负债 2.5 亿欧元。目前马云还持有广州恒大 40%股份。9、Facebook 第一季度净利润 15.1 亿美元，同比增长195%


Facebook 发布了2016年第一季度财报。其第一季度营收为 53.82 亿美元，较去年同期的 35.43 亿美元增长 52%；净利润为 15.10 亿美元，较去年同期的 5.12 亿美元增长195%。运营利润率为37%，去年同期运营利润率为26%。截止 3月，Facebook 平均日活用户 10.9 亿人，同比增长16%；移动端平均日活 9.89 亿人，比去年同期增长 24%；数据成用户平均媒体花 50 分钟逛 Facebook 、Messenger 和 Instagram。10、为了更大的控制权，扎克伯格将Facebook部分股票一分为三


Facebook 宣布将部分股票拆成三份，稀释出约 57 亿美元的新股票。越来越多的大公司采取这种方式避免创始人股权被稀释，拿到新股票后扎克伯格可以在公司收购决断中加强掌控力。11、IDC：一季度全球出货3.349亿部手机，基本停滞增长


据 IDC 数据，今年1 季度全球共出货 3.349 亿部手机，增速只有可怜的0.2%，是近年来第一次增长停滞。此外，三星扩大了对苹果的领先，目前三星占市场份额 24.5%，苹果 15.3%，华为 8.2%，其次是 OPPO、Vivo。（来自36氪）

自制凉面，简单又干净，看着都流口水~ 

有多少人就好这口！今天就教你如何自制凉面，方便卫生还好吃~



食材：

面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆

做法：

1、锅里水烧开下面条。
2、准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。
3、黄瓜切成细丝，西红柿切片。
4、大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
5、蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。
6、冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。食材：

面条500g、黄瓜300g、芝麻酱50g、生抽1勺、盐4g、醋1大勺、白胡椒2g、花椒粉2g、花椒5粒、辣椒粉10g、糖20g、香油适量、大蒜2瓣

做法：

1、将面条煮成8成熟，捞出控干。
2.、加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
3、黄瓜切成丝备用。
4、芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
5、加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
6、锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
7、把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
8、再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
9、吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。

食材：

面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量

做法：

1、准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝。
2、煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。
3、煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用。
4、冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。
5、加入适量生抽。
6、加一点点水，小火煮开成为酱汁。
7、煮好的酱汁中加入适量麻油。
8、把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁。
9、用筷子把全部材料拌匀即可享用。

食材：

中式面条（二人份的量）、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙

做法：

1、水烧滚后下面条，再滚兑入半杯冷水续煮至滚，直到刚刚熟却不糊不烂的程度。
2、把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。
3、再改刀切成细丝。
4、大容器中放入面条和双丝，用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦，太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。

食材：

面条400g、黄瓜100g、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、花生酱适量、香油适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量

做法：

1、面条下入开水中煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油。
2、绿豆芽洗干净后汆水，沥干水分后盛出备用。
3、胡萝卜、黄瓜切丝。
4、把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用。
5、盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋搅拌均匀后，加入秘密武器3勺花生酱。
6、用蛋抽搅拌完全融合。
7、把调好的汁淋于面条上，用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用，夏天吃这个超棒！

食材：

韩国冷面400g、火龙果1个、水梨1个、苹果1个、熟鸡蛋1个、黄瓜1根、盐适量、八角2个、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、糖适量

做法：

1、苹果、水梨、火龙果切片，黄瓜切丝，熟鸡蛋去，切开。
2、锅中加清水，放入大料、姜片、蒜片，煮5分钟。
3、依据自己喜欢的酸糖度，调入醋、盐、生抽、盐、糖煮开。
4、然后过滤掉调料，将汤汁倒入大碗中，若是喜欢凉一些的冷面，可以把汤放入冰箱中冷藏。
5、锅中加水，水开后下韩国冷面煮熟。
6、捞出后过以下凉开水，然后冷面、汤汁、水果、黄瓜，鸡蛋放入碗中即可食用。

有趣的生活，慢慢看。

男模与女模走步的区别。。。

好魔性，我看了半天！

本期采编：听桑

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本文是“麦田美食”第149期文章。

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