“全民营养周“系列活动 │2017年度“名厨走边防”活动正式启动

2017年度“名厨走边防”活动正式启动2017年5月15日，公安边防部队2017年度“名厨走边防”活动正式启...

2017年度“名厨走边防”活动正式启动

2017年5月15日，公安边防部队2017年度“名厨走边防”活动正式启动，同时拉开了首都保健营养美食学会“全民营养周”系列活动的序幕，由首都保健营养美食学会主办的公益宣讲活动走进云南公安边防部队。启动仪式上，公安边防部队士官学校金尚文政委致欢迎词，向出席仪式的名厨大师、营养专家表示热烈的欢迎。公安部边防管理局后勤部军需卫生处吕宁副处长发表讲话并向活动小分队授旗。中国大锅菜专委会李建国会长表示将依托中国大锅菜专委会、首都保健营养美食学会师资优势，为公安边防官兵提供更好的饮食指导。士官学校符史导校长向中国大锅菜专委会李建国会长、首都保健营养美食学会徐君常务副会长、学会理事杨文娇老师以及4位名厨大师颁发学校客座专家聘书。

首都保健营养美食学会徐君常务副会长向驻滇边防官兵官兵赠送了《中国居民营养膳食指南》图书，希望首都保健营养美食学会能够为推进现代警营饮食文化建设和基层部队伙食保障效能的全面提升进一份微薄之力。学会将为公安边防部队“名厨走边防”活动提供营养健康方面的技术支持，包括如何调整饮食结构与怎样合理搭配膳食等相关内容。“名厨走边防” 活动启动仪式上，学会理事杨文娇老师紧紧围绕本次“全民营养周”主题，在课程中提倡官兵应该以食物多样，谷类为主的均衡饮食方式，提倡大家多吃蔬果、奶类、大豆等食品，适量吃鱼肉、禽、蛋、瘦肉类食品等等。杨文娇老师深入浅出的健康知识讲座获得官兵的一致好评。公安边防部队“名厨走边防”活动活动将涵盖新疆、西藏、海南、内蒙古等近20余省、直辖市公安边防部队基层一线和院校，为期6个月。活动小分队将开展以“送温暖、送技术、送理念、送图书、送服务和炊事技能培训”为主要内容的“五送一训”工作，紧紧围绕如何调整官兵饮食结构、提高炊管人员烹饪技法和大锅菜烹饪水平，与边防官兵进行广泛交流。专家会在现场面对面传授烹制方法和技巧，手把手实操示范指导，搭建炊管战线交流平台，致力推广科学烹饪技术、绿色健康饮食的新型餐饮理念。

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