安化黑茶卖家特有的“小脾气”！

作为一个地道的安化黑茶爱好者，有几句话我需要提点一下各位黑茶新人。安化黑茶属于比较新的一个茶类，大多数中国的...

作为一个地道的安化黑茶爱好者，有几句话我需要提点一下各位黑茶新人。安化黑茶属于比较新的一个茶类，大多数中国的茶友可能只限于听说过，甚至听都没听过。以至于第一次接触的时候，都会或多或少的闹点笑话！下面给大伙恶补一下有关安化黑茶的一些基础知识。

第一：永远不要直接问黑茶多少钱一斤。



为什么？因为安化黑茶很少有直接按照一斤一斤的散装来出售的，就算是作为散茶的“湘尖茶”也大多是按照篓装或者盒装来定规格的，至于砖茶和花卷茶，则是按照片、支来计量的。

而且，就其价格来说，就算不考虑加工工艺，安化黑茶还需要考虑到年份、包装、原料等级等条件。你去买个绿茶、红茶之类的，问别人多少钱一斤是很正常的事情，但是放在黑茶上面就比较“尴尬”了，人商家也不好怎么回答你。

最重要的是，这么问显得你是个外行，碰到狠的宰你一次没商量！

第二：千万别问保质期的事情！





黑茶属于后发酵茶，其成品都是经过多重加工，永远不会过期！而且，只要保存得当，放得越久，其口感越醇厚，香气越是馥郁。只有未发酵或者轻微发酵的茶（比如绿茶）才会要注意保质期的问题。

另外还有一个问题，那就是黑茶的后期转化需要温和稳定的环境，一定不要冷藏黑茶！不要冷藏黑茶！不要冷藏黑茶！保持通风、干燥、无异味即可！

第三：最忌什么茶都问有没有金花。



“你这茶没金花啊！是不是黑茶啊！”

无辜的小哥拿着黑砖在风中凌乱~购买安化黑茶一定要知道一个常识，那就是“金花”不是所有安化黑茶都要长的！

现代黑茶工艺中，茯砖会有专门的“发花”工序，所以茯砖在出厂的时候就会长有金花，不然就是次品。但是也只有茯砖才有“发花”的工序，其他如黑砖、花砖、花卷和湘尖那都是没有这道工序的，除去自然生长出来的不算，目前只有极少数的厂家会专门为了迎合市场，在茯砖以外的黑茶品类的制作工艺中加入“发花”这一工序。

所以，金花不是衡量所有黑茶的唯一标准！

第四：不要再问千两茶或者百两茶一支多重了！





安化黑茶中的花卷茶有很多种类，而其区分方式就是以重量来分的。

十两茶，重500g；

百两茶，重3.625kg（少数按照3.125kg计算）

千两茶，重36.25kg（少数按照31.25kg计算）

以此类推，还有两百两、五百两、五千两甚至是万两茶王。

当你弄懂了这些属于安化黑茶的特点之后，也就能够理解为什么有些卖家被问得“一脸懵逼”了。

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