牛奶到底是不是适合我们多喝，

地球上所有的哺乳动物在生命初期都以母乳为生，长大之后，能自己进食就停止母乳喂养。只有人类不遵循此理，终生都...



地球上所有的哺乳动物在生命初期都以母乳为生，长大之后，能自己进食就停止母乳喂养。只有人类不遵循此理，终生都喝牛奶。这种做法显然不符合自然之道。
母乳本来是为幼婴儿准备的食物，人类的消化系统只是在最初的两三年内才适合奶类。成年人和婴儿的身体机能截然不同。成年之后，肠道酵素改变了，变得不再适合牛奶。
长期以来，人体只是被迫接受牛奶，并非真的适合。很多人身体不适都源于喝奶。有些人一辈子苦于过敏，很多宝宝对牛奶中的乳蛋白过敏。特别是从前很少喝奶的亚洲人，大都患有乳糖不耐症。牛奶中诸多荷尔蒙的其中一种，会导致自体免疫疾病。很多人类自体免疫疾病原因至今都不清楚，其实牛奶就是元凶。
牛奶中的动物蛋白并不适合人体消化系统。中国古人都知道这一点，他们从不挤牛奶，从不把牛奶当作食物。难道中国古代没有牛吗？难道拥有四大发明的古人不知道牛产奶吗？这件事的确值得研究。古人不喝牛奶的原因只有一个：他们从生活经验中得知，牛奶不适合人类，于是弃之不用。
成年人的肠道酵素不再适合奶。就算是人奶也不行，何况动物奶？如果说输血等同于器官移植，那么人类食用动物食品，包括新鲜牛奶，也类似于器官移植。事实证明，接受输血的人象接受器官的人一样，会产生排异反应。人类只接受同类的血液，糟糕的是，我们却接受异类动物的奶，这不仅会产生排异反应，还存在其他潜在隐患。
除此之外，牛奶中的动物性饱和脂肪对身体危害极大，是心脏病的潜在因素。250克牛奶中含有5克这样的脂肪，比例相当高。而等量的植物奶却完全不含这种毒素。世界上所有的营养学家都认为，饮食中越少饱和脂肪酸越健康。
现今牛奶的加工过程都经过了高温均脂化。就是让脂肪球变小，不会形成凝结乳脂。当这样的牛奶进入肠道后，这些小小的脂肪球就能穿透敏感薄弱的肠道，释放其中未经消化的蛋白质。此时人体的侦测系统发现血液里出 现了外来蛋白质，就会产生抗体进行抵抗。可见牛奶对人体正常系统造成了极大的干扰破坏。
毕竟，人与牛不能同日而语。一只小牛最后能长到300公斤重，而人则小的多。牛奶中所含的成长因子不适合人类，尤其是青少年。西方人的身高越来越高，已经成了社会问题。这与大量喝牛奶有关。牛奶中含有多种荷尔蒙，其中一种为“IGF一型”荷尔蒙，已经被科学家证实，不仅能促使人类长得又高又大，还直接造成致癌肿瘤的生长繁衍。有很多研究报告和实际例证指出：有人停止食用奶制品后，癌症就痊愈了。
食品加工商把牛奶添加到各种各样的副食品中，大部分糕点都含奶，就算有人不喝奶，也免不了摄入动物性饱和脂肪酸。从牛奶中提炼出来的脂肪，被称为奶油。人们用它来加工其他食品。所以采购加工食品时，一定要看清楚成分表，以便确切知道自己吃进身体里的是什么。
不负责任的传统观念告诉人们：牛奶是钙质的主要来源。美国哈佛大学曾经追踪7万名妇女长达12年之久，结果发现：喝奶的妇女发生骨折的机会比不喝奶者大得多。一些非洲贫困国家的妇女，从前的中国农村妇女从来不喝奶，却不存在骨折骨质疏松的普遍问题。
人们之所以仍然大量喝奶，在于没有正确的咨询和知识。加之商业炒作，以及传统观念的束缚，使得人们放不下牛奶这一并不健康的非天然食物。
“目前，凡是在进行此方面研究的医生都一致认为：人类不适合喝牛奶。美国有个医师协会，直接倡导吃素，呼吁人们停止喝牛奶。”David Roman，西班牙素食联盟会长，国际素食联盟委员会委员如是说。

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