马住!上海人最爱的麻酱拌面都在这里啦!
在旧旧的餐盘里,感受熟悉的老上海风味...
在《“吃吃”的爱》里一碗妈妈味道的花生酱拌面
化解的两姐妹之间割舍不断的感情
和花生酱拌面口味非常相似的
——上海麻酱拌面
在旧旧的餐盘里
感受熟悉的老上海风味
“味香斋”
photo by乾亨矿油行
开在雁荡路上,小小的店面里人头攒动,几乎没有时间是空闲着的。延续着国营饭店的做风,只能现金支付,凭票取餐。拥挤狭小的空间里,店员阿姨们灵活穿梭其中,取票送餐。photo by DAmoNN_H
满满一堆面,厚厚的麻酱盖在面上,撒上小清新的葱花,黄绿相间的视觉让人食欲大开。面一定要快速搅拌,让每根面条都上都裹着上了浓浓的麻酱,放纵地尝上一大口,面条细长富有嚼劲,唇齿留香间还带着本帮辣酱的鲜辣滋味。
地址:雁荡路14号(近淮海中路)
电话:53839032
“万寿斋”
photo by YCCUI
除了小笼包,这里的麻酱拌面也是深得食客们的心。狭小的空间里总是人满为患。店内阿姨们都练就眼观六路,耳听八方的功夫,所以工作效率还是很快的。photo by 小吃货一个丫
看似普通的一碗拌面,充分搅拌后浓郁的麻酱和劲道的细面融为一体,温软粘稠的口感间带着芝麻酱香浓滋味,吃完记得舔嘴唇哦。地址:山阴路123号
电话:13818065119、13601678832
“上海腔调肉丝麻酱拌面”
photo by 哈蕾露呀M
开在田子坊附近的弄堂里,有一种“屋里厢”的氛围,他们家特色当然就是麻酱肉丝拌面~photo by哈蕾露呀M
肉丝走的是“豪放派”路线,长得像红烧排条,根根都是柔嫩嫩的口感,一口肉肉,一口拌面,大快朵颐的满足感,大概就应该是这个样子吧!如果还不够尽兴的话,可以再来一碗牛肉汤哦。
地址:瑞金二路225弄16号(近田子坊)
电话:13817560149、15821688476
“逸桂禾阳春面馆”
photo by 肉食主义Kim酱酱酱
客流量一直络绎不绝的一家面店,店里白色瓷砖让整体环境变得明亮,剪纸桌画添了份旧时的情怀。photo by 牡蛎sir
麻酱醇厚香浓,加上红油的点缀,让口感多了份顺滑。另外他们家浇头是本帮烧法,加在拌面里甜甜咸咸的滋味也非常好吃。
地址:吉安路290号
电话:63338938
“老地方面馆”
photo by 林大美人
主打上海特色拌面的平民网红面馆,店堂里只有3张桌子,想吃就要等位子。老板娘拥有着直爽的性格和惊人的记忆力,无论食客店的加面的浇头有多丰盛和奇葩。她统统都记得。
photo by cici_思偲
他们家的麻酱拌面,麻酱的浓郁度适中,面条煮的软硬度刚刚好,融合麻酱后温润爽口,唇齿间还带着麻酱本身的微微清香。
地址:襄阳南路233号
电话:021-64710556
精致装盘的佳肴有多美好
也不及一碗麻酱拌面来的亲切和温暖
有时间,记得去感受一下哦!
source:上海小资美食
*图文资料来源于互联网,若有版权问题,请联系本账
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