《逝城往事》：第7章

------第7章------



天越来越冷，说话就进腊月了。

十一月二十八是个黄道吉日，也是翠莲出嫁的好日子。

一连半个多月，全家人都忙活得不可开交，直到二十七前半夜里都没有闲着。

到了二十七晌午，院儿里盘起了两个大炉子。

大师傅老郑是早已订好的，带着两个小工从中午开始就进了场，在院儿里忙活起来。

按照老郑先前的交待，各色菜、肉、佐料早已采买了回来。满满摆了一间屋子，放不下的只能先放在了院子里。

平时处得厚的邻居、家里叫来帮忙的亲戚们里出外进地在院儿里、屋里头忙活，闲下来的人就跑到厨房打打下手，端个笸箩围在一起剥葱剥蒜。

几个姨在院里山墙、大门洞儿、堂屋门两边贴着早已写好的大红喜字，嘻嘻哈哈地唠着闲话。整个院子里笑语盈盈，热热闹闹。

两个小工正在跟案板较着劲儿。

五魁用刀片开半扇子肉，均匀的拉成二指宽的肉条，铮亮的菜刀雨点般的落下，把肉切成薄薄的肉片，然后拢起来放进一个磁盆里。切到多半盆，老郑过来看了一下，说道：“肉片够了，切丝吧！把做核桃肉的料留出来。”

“好嘞！”五魁应了一声，开始埋头切丝。

这边，胜林在盆里把蒸好的凉粉起出来撂在案板上，用片刀切成大小相当、一指厚、两指宽、寸把来长的小块，切完收到一边的笸箩里。又伸手端过一方豆腐，切下一半放到旁边的瓦盆里，用拳头把豆腐捣成渣儿，倒进泡好的干粉汤搅和匀了放在一边。回手把剩下的半边切成薄片，码在了笊篱上。

切完豆腐，胜林把和好的豆腐渣抓出来揉成小团，一个一个跟事先切好的粉块粘合在一起。

这边本家二姑把半盆煮熟的红薯剥了皮。又倒进干粉汤，把红薯泥挑成稀稠适合的糊儿。

其他帮忙的人按老郑的吩咐在边上淘洗豆芽、洗土豆、削土豆皮。有人把成捆的腐竹泡在凉水里，又拎过半桶水，把一袋子胡萝卜倒进桶里。洗干净的，由跑来跑去的小孩儿三三俩俩的送到案板上。老郑挽起袖子露了一手，下刀如飞，把萝卜切成匀溜的细丝。洗萝卜的手慢点儿，都供不上他切。引得大伙儿都放下手里的活计，围站在案板边上，嘴里不住口的赞叹。

忙了大半天，做丸子的肉馅已经被剁得成了肉泥，老郑过去把肉馅装盆。一手一个，把大半篮鸡蛋磕进盆里，然后一边和馅，一边流水般把各式佐料倒进盆中。

蒸锅那边儿，五魁看火候差不多了，把锅盖揭开，让蒸气散尽。蒸锅中间一个扁平的瓦盆里是一块蒸好的凉粉，由上好的干粉做成，透明晶亮，中间点缀着黑油油的碎木耳、姜末，散发着扑鼻的清香。边上是一圈土碗，里面是用糯米包裹着红糖蒸熟的饭团，是当地酒席上十大碗中的一道主要的甜点“天鹅蛋”。

和完肉馅，又吸了一袋烟。看准备的差不多了，老郑吩咐一声：“起火吧。”

黄泥包着麦秸秆盘就的大炉子早已经点着了。又扔进去十几块拳头大小的碳块，拿生铁铸成的通火柱在下面的炉洞里上捅下挑，几下就把炉膛挑松。不大一会儿，淡黄色的火苗子就窜起一尺多高。

五魁把铁笊篱罩住一个抹得干干净净的大盆，搬到炉子旁边临时搬来的八仙桌上，又把豆腐、红薯泥、肉、丸子馅搁到旁边。胜林在火炉上架了一口大铁锅，倒进小半锅菜籽油，看见油冒烟了，连忙喊道：“郑师傅，油热了！”

老郑挽挽袖子，来到火炉边。他拿起一把铁勺试了试油温，然后放在一边，伸手拿起切好的豆腐片，贴着锅边溜进油锅里。

嗤的一声响，油锅里冒起一股青烟。豆腐表面冒起了油泡，空气中随即飘起一阵清香。人们闻到香味，纷纷围拢过来看热闹。

那边的火上也架起了一口大锅，里面是半锅热水。看水咕嘟嘟冒起了泡，胜林把切好的土豆丝、胡萝卜丝分别下到锅里飞快的浸浸，然后捞到一个箩筐里。捞完了，又把用粉汤粘合泡软的碎粉条团成核桃大小的团儿，就是俗称“猫头丸儿”的，下到汤锅里煮。

豆腐、粉块、过完了油，放到笊篱上控着油，红薯泥被团成小团儿下了锅。等炸成金黄色就捞出来。等素菜用的料都炸完了，肉片、肉丝接连着下了锅。老郑小心地翻动着，用温油把肉里的油脂拔掉，看火候差不多了，就捞出来放到一边。

做完过油肉，这边就有人把肉馅搬过来。老郑抓一把馅儿握在掌心里，另一只手拿一把小勺，一勺一勺的把大小均匀的小肉丸儿舀进油锅里。

丸子出锅了，一笊篱就捞出一大块，金黄金黄的散发着香味。几个小孩子围着笸箩转来转去，趁人不注意就伸出小手抓上几个。得手的就背过身子装进口袋，一本正经的蹩出院子。待躲到一个小角落里细细的吃完，又转回来围着炉子转。

一通忙活，第二天席上用的菜、肉都已经准备停当，分门别类地放在筐里箩里。烟熏火燎的一后晌，忙完看看点儿，已经是晚上九点多。

把人都送走了，老俩口又把送到婆家回亲的各色彩礼清理了无数次，明天的事也来回的想了不知道多少遍。

半夜，别人都累得睡熟了，只有翠莲的娘还是思前想后的睡不着。

看看翠莲，早已经玩累了，呼噜呼噜的睡着。给翠莲掖掖被角，她吹灭了灯，一个人在黑夜里默默的坐着。
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------第8章------

十一月二十八。

老郑四点多就起了床，坐在炕边。

手里端着自己的烟袋，一袋一袋的抽着烟，不时抬头看看天色。

窗棂变成了淡青色，天开始放亮了。

起身洗了把脸，老郑拿出掖在炕洞里的菜刀掂了掂，用一块苫布包好。

老伴儿还在睡着，发出轻微的呼声。老郑披好棉衣、系好腰带，把菜刀夹在腋下，轻轻打开门。

掀开门帘出来，老郑反手闭上房门，走到小院里。

一尺多粗的歪脖老槐树默默地立在院墙边，东边的亮光把树冠淡淡的映在窗子上，轻轻地晃动着斑驳的暗影。

吸了口清冷的空气，老郑轻轻咳嗽了两声，拉开门插出了院子，把门掩好，拐个弯来到了街上。

街上还没有几个人，一街两行的店铺依然笼罩在青色的晨霭里。

一个老头挥着大扫帚在扫街。垃圾隔一段路就被拢成一堆，等着车子过来拉走。

和老头打了个招呼，聊了几句，老郑顺着街面往前走。

几家卖早点的铺子已经开了门。

拐角处的胖子刘胡儿正忙活着。把软溜溜擀成一条的烫面摊在案板上，一个一个揪成核桃大小的小块。随手把面团摁扁，伸手在碗里舀一勺红糖填进去包住，又把面团搓圆拍扁，放进油锅里。

热油锅冒着油烟，黄灿灿的油条架在竹笸箩上，热腾腾、软乎乎的油糕一溜的摆在一个狭长的铁丝架子上。

老郑一面和摊主们打着招呼，跟刘胡儿调笑几句。又走一段路，拐进翠莲家院子。

院子里一片通明。几盏火石灯喷着几寸高的火苗，突突的跳着。屋里，几个婆娘正在七手八脚的给翠莲上妆。翠莲不安生的在那里扭来扭去，让人不停的数落她。

老郑跟翠莲的爹打了个招呼。看见五魁胜林已经在那边等着了，就洗洗手，让人把火捅开，动手收拾早饭。

天大亮了。

院子里更加热闹起来。关系厚的邻居纷纷过来帮忙，请来的“知客”忙着给来的人安排早饭。院子里人们端着冒着热气的油茶，手里攥着油条、烧饼，稀里哗啦的大口吞咽着，三三两两的围成一堆聊天。

旁边一张长条桌上，账房摆好了红纸和笔墨纸砚，端坐在桌前，吸着纸烟。有过来上礼的，就登记好姓名、数额，把红包递到后面专门保管礼金的人手里。

到了前半晌，街上隐约传来了唢呐声。专门传递消息的小孩气喘吁吁的飞跑进来，大声叫着：“来了来了！”

人们纷纷从屋里出来，和院子里的人汇在一起出了院门，穿过胡同来到街上。

随着滴滴答答的喜乐，迎亲的花轿到了。走在前面的新郎骑着披红挂绿的骏马，身穿黑色的长袍、簇新的红禧字绸马褂，头戴礼帽，身上系着大红花，一路来到门前。跟在马匹边上的帮手把新郎扶下马，在娘家人的簇拥下进了院子。

看热闹的人哄的一下涌进了院儿里。

新郎进了堂屋，早有人把蒙着盖头的新娘扶了过来，一条挽着大红花的红绸子交到两人手中。

翠莲家请来的主持在前面高声唱诺，两个人听着吩咐在前面一板一眼的照做。围在两边的人嘻嘻哈哈的说着笑话，大声地叫闹着。

翠莲娘红着两只眼睛，看着新娘被两个娘家亲扶上花轿。队伍闹哄哄的起动，顺着另外一条路，欢畅的乐声中向着新郎家里去。

送亲的人走了。亲戚们议论着，说说笑笑的回到屋里坐着闲聊。

老郑这边忙活起来。大锅里的高汤呼呼的翻着白沫。十几个大碗摆在旁边的条案上，一筐筐的食料流水般摆到跟前，切好的葱姜蒜摆了一大盆，大大小小的碗装满各式佐料摆在一边。

“准备开席吧。”翠莲爹过来吩咐道。

“唰！”

一声脆响，是水渍溅到热油锅里的声音。

老郑的手腕熟练的晃动着。一团火苗在炒瓢上迸开，吓得旁边流着口水看热闹的小孩儿们跑出去老远，又惹得大人们一阵大笑。

翠莲坐在花轿里，听着外面的乐声，在花轿的轿帘缝隙向外看到街两边围观的人群，听着鞭炮的噼啪声，在轿子里扭来扭去，高兴得合不拢嘴。

过了一会儿，迎亲队伍来到了婆家搭着彩色门楼的四合院前。

一大群人迎出来准备接媳妇。小孩子们在人缝里钻来钻去，高兴的大叫。放鞭炮的人点着手里的纸烟，就等新娘一下轿，就开始放鞭。

翠莲正高兴着，忽然感觉到轿子停了下来。一群人涌过来，揭开轿帘，就要扶她下去。

翠莲往轿后一缩，两手抓住轿栏，嘴里大声的说着：“不下不下！”

众人都愣了，年纪大的老婆娘们纷纷劝道：“快下来，这么多人看着呢！”

翠莲看人们逼她，大声哭了起来。

前来送亲的翠莲二婶赶忙挤到轿前，问道：“翠莲，怎么了？”

翠莲大声说：“不下，我还要坐轿！”

二婶撇着嘴，在轿前连哄带骗了半天，说什么都不管用。

这时，翠莲的婆婆也来到轿子跟前。听二婶一说，婆婆也是一阵苦笑。

思量一会，婆婆上前说：“好了，让轿子再在街上绕一圈！转回来就下轿，行不行？”翠莲一听还能坐轿，止住哭声，抽抽嗒嗒的点头答应。

众人又忙乱一阵子，轿子重新抬起来，乐声又起。一大队人随着轿子离开家门，顺着街转起来。未完待续......欲知下回，请关注微信公众号： xiaoyida_com ，回复 xse21973 获取完整内容！
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本小说内容节选自：都市小说 《逝城往事》

作者：翠花
最后更新于：2016年10月21日
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