中国中草药之【化痰止咳类】九十五：枇杷花

枇杷花为蔷薇科植物枇杷的花，枇杷花有治伤风感冒，咳嗽痰血的功效。而枇杷果有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰;枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功效。...





中草药是我们老祖宗传下来的智慧瑰宝，每一种中草药都有自己独特的功效与作用。比如说枇杷花，枇杷花是一味具有化痰止咳作用的中草药，和其他药材搭配效果会更好。至于枇杷花的食用方法，枇杷花的禁忌就需要大家跟着本专题一起了解啦。



一、枇杷花的功效与作用

枇杷花为蔷薇科植物枇杷的花，枇杷花有治伤风感冒，咳嗽痰血的功效。而枇杷果有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰;枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功效。

二、枇杷花的植物形态

常绿小乔木，高约10m。小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质;叶柄短或几无柄，长6-10mm，有灰棕色绒毛;托叶钻形，有毛;叶片披针形、倒披针形、倒卵形或长椭圆形，长12-30cm，宽3-9cm，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，上面光亮、多皱，下面及叶脉密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对。

圆锥花序顶生，总花梗和花梗密生锈色绒毛;花直径1.2-2cm;萼筒浅杯状，萼片三角卵形，外面有锈色绒毛;花瓣白色，长圆形或卵形，长5-9mm，宽4-6mm，基部具爪，有锈色绒毛;雄蕊20，花柱5，离生，柱头头状，无毛。

果实球形或长圆形，直径3-5cm，黄色或橘黄色;种子1-5颗，球形或扁球形，直径1-1.5cm，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月。果期翌年5-6月。

三、枇杷花的食用方法

1、杭菊枇杷花饮

材料：枇杷花适量、杭菊适量、冰糖适量、饮用水适量。

做法：杭菊、枇杷花用清水冲洗干净。将清洗干净的食材放入搪瓷锅里，注入足够的饮用水浸泡一个小时左右后，食材为干燥品，通过水的浸泡药材组织细胞膨胀後恢复其天然状态， 煮时易於有效成分浸出。浸泡过的杭菊、批把花连锅置于火上，大火煮10分钟后，改中火再煮20分钟，即可关火。用漏勺畀去渣，留出汤液加入冰糖，用筷子搅拌至糖完全溶解，晾凉了装入矿泉水瓶，存入冰箱，随喝随取。

2、瘦肉枇杷花汤

材料：主料瘦肉350g、油适量、盐适量、枇杷花100g。

做法：买回来新鲜的瘦肉，切成薄片，把肉放进炖盅盆里，再把泡好的枇杷花连水一起倒进去，放入一小勺盐，把炖盅盆放在高压锅里。蒸四十分钟即可。

四、枇杷花泡水喝的功效

枇杷花味淡，性微温，具有解表止咳的功效，主治伤风感冒、咳嗽咳痰等病症。用枇杷花泡水，不仅可以缓解感冒咳嗽的症状，平时喝一喝，也可以起到保健的作用哦!

取适量的枇杷花，放进杯中，沸水冲泡，稍等片刻即可饮用。可用盖杯冲泡也可大壶浸泡，加适量冰糖或蜂蜜风味更佳。如果患者伴有怕风、鼻塞、流清涕等证，可将枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒调服，可治疗鼻流清涕。往期回顾：

中国中草药之【化痰止咳类】九十四：桂花

中国中草药之【化痰止咳类】九十三：蝙蝠

中国中草药之【化痰止咳类】九十二：野马追

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