石河子这对夫妻，16年在幸福路创造100000000+的传奇！

天天半价丨一周一期丨每周四见▽...

【主人公】：中国传统糕点——老婆饼

【旅行签】：16年，石河子，蜂蜜小蛋糕，拉丝蛋糕

【旅行记】：万变的世界，以不变应万变

【旅行愿望】：愿你在别人的故事里，找到自己的人生





16年来，卖出了100000000+的蛋糕；16年来，夫妻俩风雨不动的坚守着一家10几平方米的小店；16年来，从未换过地址，从未开过分店，从未改变过口味；16年来，顾客从城区到开发区，从开发区到团场；16年来，赢得了99.9%石河子人的好评和追捧。



它，是藏在幸福路温州地下街上；它，是挤满了人，排着长队的糕点铺；它，就是风靡了石河子16年的 --- 老婆饼，一对夫妻坚守了16年的小店。环境在变，周围的店铺在变，而它却从未变过，屹立于幸福路上。





刚进门，老板娘正和一位白发苍苍的奶奶聊天，奶奶是这里的常客，最爱的就是他家的蜂蜜小蛋糕。原来住在开发区，因为偏爱这里的纯手工糕点，所以女儿经常从开发区到这来买。现在家搬过来了，方便了，就自己逛到这里，每次来都是两份，一份给爱吃的女儿，一份给自己。她带着满鬓的白发，慈祥的笑着说：“16年了，还是这个味道！”



在时间的洗礼下，大部分的食物正在褪去原始的味道。而老婆饼16年来，却风雨不变的保持着最初的味道。如果没有匠心精神，他又能如何做到！



也许你不信，16年来，5840天的每一个清晨，夫妻俩就已经在店里做准备了。老婆饼不同于其他的西点，它是老祖宗留下的传统式手工糕点。手工糕点和西点不同，无论是面团，陷，还是酱，它所有的环节全部都是纯手工制作，甚至是打鸡蛋，这样做能保证蛋汁的匀密，和传统中式糕点挑剔的加工。几百个鸡蛋，几十斤的面粉，从发酵到制成半成品，往往一忙就是一上午，直到下午才开始烤制，中点对火候的把握和时间的控制都很苛刻，所以烤点师总是要守在烤炉房里守着，室内40多度的高温，无论冬夏，依然坚持。



很多人都不明白，现在技术这么发达，何必让自己这么辛苦！大叔说“老婆饼是咱祖传的手艺，中国传统的糕点，在西式糕点没进入中国之前，纯手工制作的糕点深受大家喜欢，一个是好吃，便宜，一个是健康。但是西点精美的造型和包装，加上机器制作，时间固定，利润点高，很快传统的中式糕点就慢慢销声匿迹了！16年了，我们不舍扔掉这份祖传的手艺，更不忍心让祖传的手艺就这样被淡漠。虽然很辛苦很累，甚至很多年轻的学徒都不愿意学，但是看到每天有这么多排队的人等着我们的糕点，有这么多的人喜欢，我们就越来越坚定当初的那份初心了。”



听完故事，再环顾这个小店，仍然是络绎不绝的人群。这里也已布满了16年的坚持和各种苦心研究出来的各式口味的糕点。



百吃不厌的蜂蜜小蛋糕，拉丝蛋糕，可谓是招牌，很多老人都慕名而来，松松软软，香甜可口。



糕色泽浅黄，具有清热解毒，利水消肿功效的绿豆糕，口味清香绵软而不粘牙。



肉松面包，泡芙，榴莲酥，菠萝包，年轻人总是过来一屯就是一周的食量。

不同于别家的泡芙，它的上面有一层酥皮，所以吃起来酥脆可口。



蛋黄酥更是深受喜欢，层层叠叠、入口即化的酥皮，香甜软糯的馅料，再加上金黄的鸭蛋黄，咸中带甜，好吃不腻。



菠萝包的上的菠萝是新鲜的菠萝，吃起来香甜可口，对于嘴巴挑剔的人，会爱上菠萝包的口感！



小朋友们最爱他们家的小饼干，蛋黄卷，曲奇饼干，蛋黄饼干，锅巴……，百变的零食，不变的口感。





橄榄酥，核桃酥，蜂蜜小蛋糕，绿豆糕，14中经典口味之一的五仁老婆饼，黑芝麻老婆饼，适度的甜，入口酥化的口感深受老人喜爱。





又来了一对老夫妇，也是店里的常客，大叔向往常一样备好了他们爱吃的蜂蜜小蛋糕和桃酥。今天七夕，爷爷知道奶奶爱吃糕点，于是就让大叔再推荐一款奶奶没吃过的味道。爷爷拿着大叔递来的榴莲酥，颤抖着双手掰成两瓣，喂给了奶奶，期待着奶奶的认可，两人相视一笑，不用过多的言语，爷爷都懂。老婆饼，对他们来说，可能不只是一种糕点，也是彼此的疼惜，愿用尽一生伴你左右，愿用尽一生给你宠爱。





十几平方米的小店之所以可以屹立于石河子16年，成为唯一一家中国传统式糕点，我想不仅靠的是他们用心以及坚持来缔造的无可替代的美味，还有它承载着无数的平凡故事和无数人对传统美食的支持吧！一份情怀，一份信念，一份十年如一日的坚持，一份数万人的支持，得以让充满传统文化底蕴的美食源远流长。



为了感谢顾客的支持，为了让更多人品尝到中式糕点，老婆饼会常常推出【活动】，而这次的活动是：







盒粉故事丨 送给爸爸的礼物

在上一期我们的甜品控文章中，正值七夕，食胖子为留言点赞数最多的粉丝准备了一个精美的蛋糕，一位细心地女儿为了给爸爸一个惊喜，悄悄用父亲的手机留言，并找好友帮忙点赞。上天也许总是眷顾孝顺的人儿，女孩的爸爸幸运的获得了我们的七夕蛋糕。

食胖子自然不能辜负女孩的心意，将蛋糕送到了父亲的手上，看到父亲在后台给我们的回复，您开心了，我们也就知足了！

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