小小沙梨成了致富“金珠”

带领老百姓脱贫致富的“金果果”，究竟是什么呢？...

这个风景优美的果园，是位于河南省洛宁县马店镇关庙村的李应贤沙梨园，这里出产的沙梨，在洛宁当地被村民们称为“金珠”。

李应贤：占地面积30亩，有大概一千棵果树，嘉庆11年这里就是个果园。

沙梨种植在洛宁已经有了上百年的历史，而这个果园里出产的金珠果梨，是李应贤从1983年就开始研发培育的品种。

李应贤：以前不是这个品种，是四川的一个品种，在我们这叫秋疙瘩梨。到1998年，从豫西山区野生沙梨中培育出新品种，叫金珠果梨。

李应贤口中这轻描淡写的一个变化，花费了整整十五年的时光，100个野生果树嫁接选育，屡败屡试，是一个退伍老兵成为果树种植专家的求索之路。

李应贤：这个梨已经是第四代了，现在这一代，将外观的品相、内在的品质，保健功效和优良的口感融为一体的很有特色的新品种。记者：外形看上去椭圆形，线条弧形，优美，第一口咬皮薄，酸酸的，回味甘甜。李应贤：普通梨第一口甜，回味发酸，这个入口感觉酸酸的，回味是甘甜的，这就是跟普通梨的区别之一。还有很多保健功效，被当地农民称为灵芝果。

金珠果梨除了口感别致，回味甘甜之外，营养价值更是在所有梨树品种中居于前列。这份数据是农业部农产品中心检测在金珠果梨刚上市时所出具的：

李应贤：是从山上药梨转化过来的，有几大特殊的保健功效：润肺止咳、润肠通便、清热去火、抗氧化抗衰老，类黄酮、绿原酸、抗氧化性比普通高出5到10倍。史国安：通过小动物做过实验，这个梨的抗氧化效果很显著。

金珠果梨为什么有如此独特的口感以及丰富的营养价值呢？咱们去李应贤的沙梨园里走一圈，探寻一下其中的奥秘。

李应贤：我们这个果园采取就是盛草模式，根系分布在10公分之内，野生小蒜、蒲公英、野草莓、构树、枸杞等等几十种，土壤下草的种类越多，每种草营养成分不一样，每年割草割个一二十次，它腐烂了以后，果树吸收营养成分类别也多。

史国安：营养价值非常高，口感也非常棒！

 在这些天然的营养剂不能满足果树生长需要时，这里还会采用原始的黑豆磨丝和榨油油饼发酵，来丰富土壤营养，从而保证果子的口感和品质。李应贤耗费近半生心血，如今有了回报，他的沙梨园成为了中国科协树立的国家级榜样科普示范基地，是中国金珠沙梨行业的标杆果园。被赋予在这小小的金珠果梨上的不仅仅是各种荣誉，还有带动当地脱贫致富的责任感。洛宁县关庙村70岁高龄的郭忠才，因为与金珠果梨的结缘，在有生之年看到了摘掉贫困户帽子的希望。李应贤的沙梨园形成规模之后，让贫困户入园打工，郭忠才已经干了七八年时间，不光增加了流转土地和计时工资两份收入，顺带也学会了不少技术，同样情况的员工在果园里还有十多位。郭忠才：这样的园子我也有四五亩，我看这怪好，我也自己也种，还能学着技术，去年卖的不好还卖了6000多块钱，脱贫有信心了。李平武：来梨园十几年了，打工学点技术，这一年能收入一两万块。李应贤：我们要把产品的品质向高端推进，向有机标准推进，栽培模式要百变，以前78年进入丰产期，现在第三年就可以进入丰产期，大幅度缩短产品回收的周期。扶贫上还要加大力度，培育优质种苗，让贫困户脱贫。

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编辑/张峰 丁松

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