一辈子忘不了的是妈妈做饭的味道！

曾经有位美食家讲过：“世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈。”也许妈妈们会做的菜不多，可能就是那几样，也许妈...



曾经有位美食家讲过：“世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈。”也许妈妈们会做的菜不多，可能就是那几样，也许妈妈做的菜没有外面好吃，但妈妈做的菜充满了爱的味道。不管是贫穷，还是小康，过去还是现在，妈妈总会千方百计地做出味道最好、营养价值最高的菜来满足孩子的胃。当看到孩子大口大口的地吃饭时，妈妈便会露出会心的微笑，那是世界上最动人的画面……



从小到大，妈妈为我们做了无数道菜，不管美味与否，那都是每个人熟悉而又难以忘怀的味道。出门在外过生活，最念念不忘的那道菜也一定是家里妈妈做的菜。

偶尔从杂志上，读到最有妈妈味道的八道菜，我的眼睛便氤氲起来，我一下子想起了我的妈妈，想起了妈妈做的菜。



记忆中，我小时候，妈妈很忙！但无论再忙再累，只要孩子们提出要吃什么饭，妈妈一定会做给我们吃。妈妈在厨房中忙碌的身影，成为我记忆中一道抹不去的风景线！
每年冬末春初的时候，我们家的餐桌上，一定会有可口的荠菜饺子，因为那是我最喜欢吃的！荠菜是一种时令野菜，最佳食用期就那么一二十天，妈妈总记得在这个时令中，挖些新鲜的荠菜回家，然后，把瘦猪肉与虾仁剁碎，和切碎并用开水焯过的荠菜调制成饺子馅，每次不等香喷喷的饺子煮熟，我已早早守候在厨房门口了，那时的我以为，荠菜饺子便是天下最美的美味佳肴了！
荠菜饺子伴我渡过了幸福的童年，之后，我长大，到外地求学、工作，能吃到妈妈做的荠菜饺子的机会



渐渐稀少，于是这镌刻着深深母爱，充溢着妈妈味道的荠菜饺子，便会常常被我深深怀念！前几日，坐班车上班时，我特意遥望窗外，希望在满眼翠绿中，能探寻到荠菜的身影，车速不算快，但我心戚戚，我知道，看也是徒劳，与故乡隔了几千里的距离，这里又怎么可能有荠菜的身影呢？
提到妈妈做的菜，我会不由自主的想到只有在三伏天（天热才能吃，其它时间天气太凉）才可以吃到的凉面条。妈妈做的凉面条，特别的筋道，口感滑嫩，再配上用花椒水、捣碎的大蒜、醋调制的汤羹，拌上家里自制的皮蛋和酱肉丝，味道就更美了。不过做凉面条的工序有些复杂，每次妈妈都忙活上好大一阵子，等可口的凉面端上餐桌，妈妈早已满头大汗。可看到我们几个小馋猫，津津有味的大吃起来，辛劳的妈妈，脸上立即展开幸福的笑容。那时的我虽然并不热衷于美食，但因为爱吃，也曾一度有过，要跟妈妈学习的想法，可最终还是半途而废！现在想来，实在是一件憾事！



在青岛上班的时候，我曾去餐馆吃过几次荠菜饺子，也曾去韩国料理吃过冷面，但是它们的味道，与妈妈做的，相去甚远，再后来，我辗转客居江南，鲁菜已是难得吃上几次，更甭提其它了。

前些日子，我曾天真地让妈妈寄些荠菜给我，妈妈说：“傻孩子，不等荠菜到你那里，它早已烂掉了，等你回来时，妈妈一定给你做荠菜饺子”，我默然的挂上电话，心中一片怅然。
妈妈做的菜，不是最好的，却是我一生，不会再遇到的美味。

祝愿天下所有的妈妈，身体健康，万事如意！

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