告别餐桌定时炸弹，享受健康生活

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近些年，餐桌上的风险越来越大，地沟油、转基因等等，听起来就觉得害怕，而比这些更恐怖的餐桌定时炸弹——反式脂肪酸，却鲜为人知。

反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA）又名反式脂肪，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。

2015年6月16日，美国食品和药物管理局宣布，将在3年内完全禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心脏疾病发病率。反式脂肪是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称。

许多流行病学调查或者动物实验研究过反式脂肪各种可能的危害，其中对心血管健康的影响具有最强的证据，被广为接受。

世卫组织以及各国主管部门对反式脂肪的规定也是基于它对心血管健康的影响而制定的。比如WHO的建议是，每天来自反式脂肪的热量不超过食物总热量的1%（大致相当于2克）。中国采用了这一目标来做评估，而英法等国则是把2%作为推荐标准。需要特别指出的是：这不是一个“安全标准”，只能算是一个“指导意见”，它并不是说超过这个量就“有害”，低于这个量就“安全”，而是说“低于这个量，带来的风险可以接受”。我们追求的目标，也还应该是“尽可能低”。

不过，不同的研究得出的“摄入量与冠心病风险”的关系不同，风险最大的一个研究结论是反式脂肪的热量占食物的总热量的比例“每增加2个百分点，冠心病发生率增加一倍”。

说了这么多，这么恐怖该怎么办呢？

芥花籽油因可减少患冠心病风险的能力而有资格获得美国食品及药物管理局一项合格健康声明。芥花籽油具有较高的健康不饱和脂肪含量（93%）、不含胆固醇和反式脂肪且拥有最低的饱和脂肪含量（7%），高耐热性、烟点高，在215°C高温下无油烟、大众化口味和轻而均匀的组织，适合中国家庭爆炒、油炸等烹饪方式。

为什么美国认可的确实加拿大的油呢？而我们为何要进口呢？因为这种芥花籽只能在加拿大种植，生产出的芥花籽油，被称为加拿大的国油。美国引进后做了一系列的研究，发现了这种油的好处，并且美国食品及药物管理局发出了健康声明。

这种油由于需要进口，加上各级分销商利益分摊，在国内居然卖到200多元。

山西翔宇实业总经理----李贵，大批量进口芥花籽油，并结合电商B2C模式，只为让大家吃上便宜又健康的好油！打破传统模式，将健康送达餐桌！（微信公众号可以下单哦！企业资质，品质保证！）

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