你家开春吃什么？一起来聊

春天是属于吃货的季节，吃到最应季的食物，感受大自然里的春意。...





春天是属于吃货的季节，刚刚冒芽的野菜，河水里和涨潮一起到来的肥美河鲜，吃到最应季的食物，感受大自然里的春意，想想就很让人开心。

在今天的推送第一条里，我们推荐了7本吃货必备的美食书，从春吃到冬，每一季都有新鲜好味，一定能给你不一样的美食灵感。

豆瓣也有个“春食记”热门话题，目前已有八万八千多人浏览，关于春天吃什么，大家正在讨论地不亦乐乎。

豆友地道风物 在日记中说：

“为什么喜欢春天？ 还用说嘛，它是最好吃的季节啊。山林里，蕨菜早已冒出毛绒绒的尖 它最早感知春的气息，迫不及待与我们见面，在微风里爬上山坡，寻觅着一个个“小拳头”的踪迹。挖一篮子芬芳鲜嫩，混着泥土的清香，蕨菜，才是春天最好的开始呀。”

豆友木头 石头 在日记中说：

“吃槐花饼都是儿时的记忆了，那时小姑还在家里读初中，我呢大概是在读小学或者根本还没读书，每到这个季节，只要小姑一操起铁钩，我就立马挎起小菜篮屁颠颠地跟着，不到10分钟的功夫就是满篮的槐花了。”

豆友离垢 在日记中说：

“把荠菜剁碎和瘦肉一起调成馅，然后打几个鸡蛋摊鸡蛋皮，包成一个一个半个手掌大的饺子。在此，我认为我妈妈的蛋饺是最美味的，鸡蛋皮煎得金黄松软柔嫩，一口咬开，里边是汁多味鲜的荠菜。这道菜只放油盐，简单却温柔朴实，带着一种妈妈赋予的魔力，裹挟了一个烂漫的早春。”

豆友晚崧 说：

“立春那天吃的春饼，也少不了一把鲜嫩的小葱。还得就着肘花儿、炒绿豆芽、韭菜鸡蛋，卷起来大口咬着吃，北方叫咬春。”

每个地方也都有不一样的开春特色吃食，云贵一带的野菜、江浙的芦蒿、黄山的春笋、武汉江边的鱼市……

你们家春天爱吃什么？有什么必不可少的吃食，是春天里一定要吃的？来留言区和我们一起聊聊吧。

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