找回儿时的记忆

每当香瓜上市，一些上年纪的人们总会议论香瓜的品质。谈论香瓜也必然要谈到过去香瓜的品种。人们最...



每当香瓜上市，一些上年纪的人们总会议论香瓜的品质。谈论香瓜也必然要谈到过去香瓜的品种。人们最怀念留恋的一种香瓜叫灯笼红，灯笼红香瓜的香与甜是其他任何品种的香瓜无法比拟的。

熟透的灯笼红香瓜，掰开后，其红黄色的瓜肉似以红黄色的晶体堆成，入口即觉特甜，特沙，特香。吃完此瓜后，甜存于舌，香留于口，淡淡的香气绵绵不断，使人回味无穷。人们说家里藏不住的香瓜指的就是此瓜，就是说把灯笼红香瓜放到暗处，人看不见瓜却能闻到瓜的香味，灯笼红香瓜因瓤呈红黄色，像点亮的纸糊灯笼的颜色，因此而得名。此瓜一般种植在沙土地里，因沙土地昼夜温差大，造就了此瓜香、沙、甜的品质。种植灯笼红香瓜，需要掐头、压条、分枝等精细的田间管理。瓜开园时，顺风香飘几里，因此当地农民送它一个十里香的雅号。

上世纪五六十年代，每当瓜季，呼和浩特市便成了瓜的世界。各种各样的香瓜纷纷上市，车拉肩担的香瓜从郊区源源不断地涌入城区，呼和浩特市的许多街面自觉地形成了一些瓜市。如城南的农民把瓜运到石羊桥、南柴火市、东西五十家街一带。城北的农民把瓜运到公主府附近街面、车站东西街、通道街等地。城西的农民把瓜运到通顺街、大召、小召附近。城东的瓜多在新城南北街、东西街一带。这些集中的瓜市堆满了各色香瓜，市场内外人马熙攘，瓜果飘香，好一派热闹景象。

吃香瓜的时候到了，一起找回儿时的记忆吧！



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