大竹餐饮关门，大竹这家火了几年的店只能这么做...

深受大竹吃货喜爱的东柳，井水柴火火鸡，一到了饭点，院子里就停满了，专程开车去吃饭的车，生意火爆得很，“饭香不怕巷子...

深受大竹吃货喜爱的东柳井水柴火鸡，一到了饭点，院子里就停满了，专程开车去吃饭的车，生意火爆得很，“饭香不怕巷子深”。







二分店与东柳老店不同的是，锅边自带一个“抽风系统”，炒菜时再盖一个防油溅的透明罩，一罩上去，彻底解决了油渍溅到身上、油烟到处喷的尴尬，清洁又环保。待油烧热后，倒入新鲜走地，鸡爆炒数分钟，至鸡肉表面呈金黄色，放入老板独家秘制豆瓣酱、姜蒜花椒等，瞬间香气四溢。再倒入啤酒不停翻炒，为鸡肉又增添了一丝风味。

锅中倒入农夫山泉，煮出来的食物更加健康纯天然，井水没过鸡肉，直至烧开。再将手工制成的玉米饼也放进去，贴到锅子周围进行蒸制。

最后盖上木质锅盖焖煮，耐心等待美味诞生，整个烹饪过程非常有趣。



啤酒焖干，鸡汤已经熬成了金黄色，便可开锅了，鸡肉紧实而不失嚼劲，香辣入味，色泽诱人。新鲜的鸡肉，香糯可口，口感紧实弹牙，嫩滑多汁。
柴火鸡吃到最后变成，了干锅鸡，鸡肉本身含带的油脂融化，在锅中，咕嘟咕嘟冒着泡泡，鸡肉的油脂完全被逼出，颜色逐渐变成漂亮，的焦糖色。



配料选择了百搭的土豆、魔芋和木耳，都是配菜中的低调的猛将，裹着热辣辣的汁水送饭，再开胃不过。

吃完了各种肉肉，这个锅边馍终于要上场啦，个个看上去金黄诱人，实在是惹人怜，不过吃起来外脆里嫩，还有玉米的香甜味儿，真香~
除了柴火鸡，店内另外2道特色也，一定要尝尝，味道浓郁的焖烧羊肉以及焖土鹅，吃过一次才知道：原来它们还可以这样好吃。

宽敞明亮的用餐大厅，座位间隔很宽松，能让人甩开膀子吃不拥挤。虽然是在室内，但却完全不用担心有油烟，因为每桌都装有“抽风系统”，油烟根本没有机会蔓延，好评一个。大竹人实在在家，想吃点好的，可以选择这家哦！

订餐配送电话：18123192199（大竹城内免配送费）

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