漳州这家油条店每天早上都排队，究竟有什么秘密？

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漳州名小吃系列第二期

周凤油条店

漳州头条旗下公众号漳州走透透用视频记录花样漳州。前几天我们已经推出第一期《漳州名小吃系列之郑水根卤味馆》。今天我们在漳州头条、今日头条、抖音等全平台推出第二期《漳州名小吃系列之周凤油条店》。更多视频请关注漳州头条视频号和漳州走透透抖音号。

油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。今天，我们就给你介绍漳州一家很出名的老油条店周凤油条店。

每天一大早店刚开门，周凤油条店门口就排起长队等候。店里其它小吃头簪子(蝴蝶结)、花生汤、银耳绿豆爽等甜品也深受顾客亲睐，尤其是银耳绿豆爽，是由现任的店老板李齐洲独创制作的一道独具漳州特色的名小吃，它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，是一道清凉解渴的佳饮，更是一道养生保健的良品。

周凤油条店位于漳州市芗城区建元路闽南商业城后门街区，是一家专业做油条、头簪子（蝴蝶结）、银耳绿豆爽、莲子圆等特色小吃的小吃名店，老板家传制作油条、头簪子技艺等小吃已经有百多年的历史了，店里的油条制作从不添加明矾，食用油天天更换，炸出的油条又大又酥脆，半天都不会松软。店里的特色小吃头簪子（蝴蝶结）也是一道漳州传统的特色小吃，以前漳州的饮食店里到处都有它的踪影，是男女老少都非常喜欢吃的甜食小吃，但是随着时间的推移，会做这种小吃的越来越少，漳州卖这种小吃的也几乎快没有了，唯独周凤油条店把这道漳州传统的名小吃手工技艺很好的保存了下来，并不断赋予它新生力量。

2019年，周凤油条店的头簪子（周凤蝴蝶结）被中国烹饪协会列入“中餐特色美食名录”，这道名小吃终于被很好的继承和保留了下来。2012年——2016年先后被认定为为漳州名小吃、福建名小吃和中华名小吃荣誉称号、2019年，周凤油条店的头簪子（周凤蝴蝶结）被中国烹饪协会列入“中餐特色美食名录”

近期，我们还完成了第三期《漳州名小吃系列之树木水头牛肉店》、第四期《漳州名小吃系列之一品鲈鱼饭店》、第五期《漳州名小吃系列之怣北盐鸡饭店》的拍摄、第六期《漳州名小吃系列之小燕竹筒饭店》，第七期《漳州名小吃系列之阿国面煎粿》和第八期《漳州名小吃系列之承信三角饼》这些节目五一后将在漳州头条、漳州走透透、今日头条等全平台发布宣传。拍视频找漳州头条，抖音视频+宣传纪录片，全平台发布效果好。

漳州走透透拍摄的周凤油条店的视频不仅仅上了漳州头条和抖音，还上了最权威的人民日报客服端以及今日头条的各大平台，总观看人数已经超过100000+。这次真的要火了！