风靡朋友圈的蛋挞秘方来袭，10分钟完成，好吃的直舔手

说起蛋挞，虽然简单可是茶茶心头好！酥脆掉渣的蛋挞皮，包裹着软嫩爽口的内馅，入口即化，香甜气味在口腔里弥漫散开...



说起蛋挞，虽然简单可是茶茶心头好！酥脆掉渣的蛋挞皮，包裹着软嫩爽口的内馅，入口即化，香甜气味在口腔里弥漫散开，别提有多好吃！

茶茶分享风靡朋友圈的蛋挞秘方来袭，10分钟完成，好吃的直舔手。我们一起看看具体的制作步骤吧，走过路过不要错过哦！

by 萌奇奇他娘

配料:
蛋挞皮12个、动物淡奶油100g、纯牛奶100g、细砂糖20g、鸡蛋黄3个、低筋面粉15g烹饪步骤:
1.准备材料


2.将淡奶油，纯牛奶和白糖倒入容器中，隔水加热搅拌至白糖融化离火


3.静置晾凉后分两次筛入低粉，搅拌均匀


4.蛋黄用筷子打散后倒入，搅匀


5.搅匀后多少会有沉淀或面粉块


6.用漏网过筛两遍


7.过筛后的挞水就很细腻


8.烤箱预热200度，蛋挞皮里放几粒洗干净的葡萄干


9.用勺子把挞水均匀地倒入蛋挞皮中，八九分满均可


10.挞水完成，刚好12个（我买的蛋挞皮是22g的）


11.放入预热好的烤箱中层上下火200度，20分钟


12.叮！烤好啦！个人烤箱温度各有不同，最后几分钟的时候在旁边守着以免颜色上色过头


13.取出稍凉不烫手就开吃


14.晒图晒图


15.晒图


16.晒图


17.忘了发这个了，补发下，我的烤盘摆不下12个，另外三个用烤网放在烤盘下面一层的，上面的烤好出炉后移到上层再烤几分钟上色即可


菜谱小贴士:

我的蛋挞皮是网购的现成的，22gx16个那种。1.南瓜里加点它，快手又营养，好吃到让你尖叫！

2.蔬果汁做馒头，加热不变色，好吃好看营养足

3.比蛋挞好吃百倍，酥到掉渣的凤梨酥，在家轻松搞定

4.在家做米发糕，做法简单材料少，松软有弹性还不粘牙

5.诱惑力十足的提拉米苏，咬一口香滑甜美，好吃到心尖尖

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