从点菜看透对方性格，十有八九准

老赵年轻时从一名普普通通的销售员做起，通过这些年的努力，他已经成为了一名销售经理老赵回想起这些年的职场经历万分感慨，想要在销售这一行混得好，本身的工作能力最多只能占一半，另一半则是看自己的人际交往能力



做过销售的人都知道，有很多生意往往是在饭桌上谈成的，老赵的销售生涯中也经历了各种大大小小的饭局，他从一个饭局愣头青慢慢变成了如今圆滑世故的老油条，知道从饭局中看透对方的性格特征，从而对症下药，让订单的成交率大大提高

其中让老赵引以为豪的就是他自己总结的点菜识人术，从点菜看透对方性格，十有八九准



1点了菜后又会变动的人

这类人拿起菜单点菜的时候并不犹豫，三下五除二就点好了菜然而一旦服务员转身离去的时候，他们往往会喊出服务员，把自己点的菜改动一下

老赵对这类人的评价是：办事小心谨慎，在工作和交友上优柔寡断，对大局的掌控能力存在欠缺

老赵和这类客户打交道时，往往不会太上心，因为他知道自己越是主动，对方越是容易反悔与其步步紧逼，不如放长线钓大鱼，把鱼饵摆在他面前，让他自己上钩



2先请服务员介绍菜品情况，然后再确定自己的选择的人

这类人并不会主动看菜单，而是让服务员报报菜名，说说菜品的特色，了解菜的价格原料口味等情况，然后再决定点什么样的菜

老赵对这类人的评价是：性格独立，自尊心极强，非常讨厌别人的指挥，无论做任何事都有独到的见解，一旦认定自己的选择是正确的，任凭雷打也不动，会坚持到底，拒绝做任何改变

老赵和这类客户打交道时，往往会直来直去，不会藏着掖着，因为你越是直爽，对方反而越是欣赏你当你让对方认为有做朋友的价值时，他能表现出一定的弹性，让双方都感到很有面子



3以自我为中心，自己爱吃什么就点什么的人

这类人无论在哪种场合的饭局，都会凭借自己的喜好来点菜，比如一张嘴就是西红柿炒蛋，哪怕在最低消费上千元一桌的高档酒席上也同样如此他不考虑就餐的环境，也不考虑主人的意愿，完全按照自己的喜好出牌

老赵对这类人的评价是：凡事都会以自我为中心，从来不懂什么是换位思考，情商较低通常比较吝啬，常为蝇头小利而斤斤计较

一般情况下，只要有选择，老赵是绝对不会主动和这类客户来往的，因为对这类人做生意效率极低，哪怕是成单之后，也会鸡蛋里挑骨头，非常难对付



4点菜时会询问大家意见，痛快地做出选择的人

无论高档大酒店还是路边摊，他们都不会在意环境，这类人有大局观，不拘泥小节大大咧咧做事较为灵活懂得变通，有自己的主见之余，也会体会对方的立场

老赵比较喜欢和这类客户来往，不过他同时也会注意这么一点：这类人虽然果断，可做出的选择不一定都是对的，所以老赵会尽可能地给对方提供多种方案，分析各自利弊，让客户做出最终的选择

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