美食饕餮：沙巴——从五星酒店吃到夜市

如果你喜欢热带水果，沙巴必去;如果你是海鲜控，沙巴更是不容错过！今天就和我一起从五星酒店到夜市，从街头到巷尾，48张照片舌尖上的沙巴视觉盛宴为你绽放！...



如果你喜欢热带水果，沙巴必去; 如果你是海鲜控，沙巴更是不容错过！今天就和我一起从五星酒店到夜市，从街头到巷尾，48张照片舌尖上的沙巴视觉盛宴为你绽放！

Station 1:【Kozan餐厅铁板烧】

Kozan即日语中山峦之意，而餐厅标志的书法字体正是东南亚第一高峰，沙巴州最举世闻名的代表—京那巴鲁山的象征。　　

如非亲眼所见，真的难以置信，直接用刀叉就能完整地剥虾皮。虽着铁板的滋滋声，闻着鲜虾的香气在空气弥漫，到入口的香甜，海鲜这样吃才叫赞。



铁板牛肉七分不如五分熟好。多一分老，少一分生。五分不多不少刚刚好，搭配红酒，相得益彰，回味无穷。


绽放在红碗中的鹅肝，怎么看都像艺术品，配上苹果粒之类的，营造多层次丰富口感，“世界三大珍馐”之一不是盖的哦。　　
这货是笑脸更是炒饭，只要你愿意体会，这里的美食能真正让你由外到内的开怀。　　
喷香的蛋炒饭，配上精致凉菜，有点家的温情，有点最简单却最复杂的工艺，吃货表示饱并满足着。　　
如果你是个对环境氛围挑剔的人，Kozan绝对不会让你失望。铁板烧师傅烹饪的过程也是表演时间哦。瞧，鸡蛋还会叠叠乐呢。　　

铁板师傅的巧手还能用蛋清写字哦。“Happy Holiday To You All"！



推荐下偶最爱的抹茶冰淇淋，入口微苦，但清甜随后征服味蕾。超赞的，记得Mark哦！

地址： 香格里拉萨利雅度假酒店1层

Station 2:【菲律宾夜市】


要尝马来的当地原汁原味的美食就得来菲律宾市场边的夜市啦。这里也是最能了解当地人生活的地方哦~　　
看这些盘子是不是和我们点快餐的店相差无几呢？但是无论色泽还是味道，都比我们的快餐浓郁哦。关键还物美价廉！　　
看到没？马来大排档的价目表，RM是他们的货币单位，基本乘以2就是人民币价格了。连seafood海鲜也才人民币10元左右呢。　　
如果你不喜欢露天大排档的感觉，还可以打包带回去吃哦。姐妹们也可以买了，边吃边逛。　　
逛夜市最大的收获就是你可以发现自己的胃最多能装多少？呵呵，因为到处都洋溢着各种美食的香气，让人忍不住驻足品尝。比如这个烧烤摊，一样的鸡翅，沙巴的size就够让我们羡慕嫉妒恨的了。哈哈~　　
喜欢吃面食的朋友在这里也能找到各种当地风味哦。　　
如果你有做过攻略，想这些马来糕等当地著名的糕点，自然不会错过。也许包装是简陋点，但味道是相当正点！　　
走这么久，吃那么多，你一定口渴了吧。推荐这个RM1的椰子水，里面一条条白色的是新鲜的椰肉，没有糖精，纯自然清新。相当去火养颜哦~

地址：位于CentrePoint购物中心后面

　　Station 3:【竹宫餐厅】

　　RESTAURANT BAMBOO PALACE

提到马来西亚美食，娘惹是重头戏。巴巴娘惹（或称土生华人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼和新加坡）一带的中国明朝商人与当地马来人通婚生下的子女。男性称为“巴巴”，女性称为“娘惹”，通称为“巴巴娘惹”。因此娘惹菜主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。这里推荐的竹宫餐厅是在当地回民居住区的一个餐厅，是难得一家我们冒险组10个人都交口称赞的餐厅。


独家招牌豆腐: 酥脆外皮包裹鲜嫩内馅，因为豆腐的缘故，夏天吃也不油腻。友情提醒：虽好吃，但切记心急吃不了热豆腐哦，不要一咬一大口哦。　　
这一道，是我个人最喜欢的炸苦瓜。堪称一绝！苦瓜不苦，老板独创加牛油和乌糖油炸，味道很奇妙，有点脆，有点甜，但又降火，简直是赋予苦瓜新生，人见人爱。大家都是一勺一勺抢着往碗里装哦。　　
而这是我吃到买单才知道真相的——姜葱鸵鸟肉。吃的时候可高兴了，以为是超鲜嫩的牛肉，还大赞师傅的火候把控功力。原来是鸵鸟肉呀。好吃，但知道是鸵鸟还是心里有点芥蒂，毕竟这家伙傻乎乎的蛮可爱，让人新生怜悯。　　
浓香咖喱鱼头：是当场所有咖喱控大赞的一道。不像印度那么浓烈得让人有点畏惧，又不同泰国咖喱香气，同时还能满足重口味的一般标准，作为饭的浇头更是入味。里面的茄子很好吃哦。



这是另一道我个人喜欢的三杯鸡。抢手程度，桌子转一圈就没了。凝聚中国菜的精华，毫无脂肪的鸡肉，一端上来就香气四溢，让人垂涎那。　　
特色咸鱼汤，也是他们特色的一道。利用咸鱼的咸鲜，与鲜虾的清甜，加上西红柿和豆腐去腥解腻，十分开胃。让我想起上海的腌笃鲜，两者有异曲同工之妙。

地址：Lot 8,9,10,11,3A-0 Ground Floor& 1st Floor, Grace Square Shophouse,JalanPantaiSembulan

　　Station 4:【Makan Street餐厅】

　　Tepi Laut Makan Street

Makan Street餐厅模仿马来西亚极富怀旧气息的小吃街，以食铺的形式提供各类诱人的亚洲特色风味小吃。白天，毗邻海边的餐厅又摇身一变成为供应亚洲、西式小吃、清爽酒水饮料的池畔酒吧。　　
五星级里的“大食代”，呵呵，看中哪样直接点，师傅就会为你烹调哦。完全可以足不出户，享受逛小吃街的快乐。　　
咖喱控，在这里会得到极大的满足。因为各色咖喱一应俱全。这个时候，只有选择吃哪一种是问题。　　
我们都知道调料是美食锦上添花之笔。在这里可以享受DIY美味的惊喜，什么味道，你说得算哦。　　
食肉族可以尝到各式烧烤。还有烤串呢　　




甜品控更是无法自持，完全为五颜六色的各种甜品而疯狂。先吃再想减肥吧，呵呵

地址：香格里拉萨利雅度假酒店游泳池畔

　Station 5:【富源茶餐厅】

　　Fook Yuen　　
这是一家座落在亚洲城，具有自助餐风格的茶餐店。此店装潢品味饶富古雅奇趣，常备丰富的马来西亚烹饪格调美食，任选任用，甚至外卖打包。是吃早餐和下午茶的好地方，人均10马币出头。　　
自助台的开端处，陈列著米粉、面和米饭，然后就是一格又一格的马来西亚风味菜式，包括咖喱或酿豆腐、鱼饼酿茄子、酥炸云吞等，您也可以到柜台下单点选马来西亚典型的叻沙或椰浆饭。


在尝试此店各种各类的糕点或道地糕饼之余，推荐此店的鸳鸯面包－涂上椰子加雅酱揉合奶油的烘烤土司片，浓郁的椰香带着点咸，赋予土司片不平凡的滋味。　　
还有女生一定会爱的橘子冰。除了橘子的酸甜，还有话梅的咸酸，加上冰的刺激，喝一口绝对的意犹未尽，让人欲罢不能。在炎热的夏季是上选饮料。


这家茶餐厅每日营业时段由上午九点开始，在人流密度高的情况之下，可能营业到凌晨一点。

地址：位于亚庇市亚洲城(Asia City, Kota Kinabalu)的亚洲城路（G33）

　　Station 6:【海王城】

　　Ocean Seafood Village


沙巴是马来西亚最好的品食海鲜地点。来到沙巴，千万不能错过这里应有尽有的丰富海鲜，由于沙巴三面临海，最新鲜最巨型的海味当然不缺，即抓现卖，价廉物美，大快朵颐保证您回味无穷。　　
龙虾一上，霸气侧漏呀！结实的虾肉，让人赞不绝口。吃完后，服务员会回收虾头去炮制龙虾汤。充分利用资源，味道还十分鲜美。　　
扇贝，带子，清炒家常口味。前一秒还是在外面玻璃缸中，后一秒上桌，新鲜度超赞的。


一虾两做。白灼保留原味，蘸酱更出色。炒炸做法，卷着蛋丝，吃起来更香。个人更喜欢后者。



这个不用说大家都看出来了——咖喱蟹。真正的色香味俱全，谁吃谁知道。现在回想还让我垂涎。。。

地址：No.4 LorongApi-Api Centre3,Api-Api Centre,88000 Kota Kinabalu

　　最后附上一张美食地图：

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