了解台湾，你不得不读的书

分开不代表不关心；不联系不等于不知道。...

读一本书，了解一座城。

认识台湾，你不得不读的书目来了。

以下书目，全部7.8折。这并不是一本拼凑资料和景点照片的旅行指南，而是土生土长的台湾作家廖信忠从一个台湾人的角度写台湾。

26万字，19个地方，从台北到澎湖，从城市到小镇，从热门景点到夜市、码头、老街、环岛公路、庙宇、高山族区、铁道，从台湾小吃到太平洋的风，从台湾的人到台湾的民俗，从台湾人的真实生活到台湾的小故事，从街上随处可见的现象到台湾的历史，作者花了三年时间写出了他从小认识以及热爱的台湾。本书由台湾蒋勋、侯文咏、韩良露、沈春华、严长寿、舒国治等三十位名人，写下他们行走台湾的“私房”回忆，以深度、细致、慢游的行走方式以及全新的视野，带领读者赏鉴自然的、文化的、新鲜的台湾，深刻体验台湾的美丽，借由一个个旅行故事及影像，传递出台湾人对这块土地的情感。

到了台菜餐厅翻开菜单，看到琳琅满目的菜名，知道这些菜与台湾有何连结吗？这些菜多半不是台湾原创，却在台湾有了自己的生命。

很多菜都是这样的：海南鸡饭从中国传到了新加坡，经文华酒店名厨改良，成了到新加坡必吃名菜。传说马可波罗把中国面条带回了意大利，现在几乎世界各地都认识意大利面。源自于法国布列塔尼的croquette，传到日本后成为知名的可乐饼；葡萄牙人把蛋塔带到了澳门，现在所有到澳门的游客，没有人不吃个玛嘉烈或安德鲁蛋塔再走的。食物是流动的，菜色也是流动的，随着时空更替而有了不同版本，移动它的是人，看到了谁的手上，就用自己的方式出牌。

本书即在时代脉络中讲述台湾菜的过去与现在，有历史感和浓浓的台湾味儿，并附有名厨现身说法的教程贴士，令老饕吃主在家就可以轻松做出好菜。蒋勋用十多年的时间，走遍台湾的角角落落，写下了一系列关于台湾的作品。描写的内容以作者在台湾各地行走和流浪的所见所闻，以及对自己少年生活的回忆为主。

蒋勋透过写台湾底层老百姓，把他们的故事和台湾开埠、不同年代台湾发展的历史、各地的地方风俗等结合起来，展现了台湾的历史文化和风土人情。文辞优美，感情自然真挚。本书是新周刊《台湾，最美的风景是人》专题合集。这里有你必须知道的101个台湾人、你必须体验的101件台湾事、爱恨台湾的101个理由、最有人情味的10个台湾创意，两岸的10大桥梁，以及台湾名人谈台湾，大陆名人谈台湾几大部分。亲密接触和体验台湾的美景、美食、美汤、美容以及美好的传统文化。将想象的彼岸与真实的彼岸全面呈现。独特全新的视角。

全书以台湾视角和大陆视角两条线交错，想象彼岸走进真实对岸的互看，互看，互知，互相体认，民间社会涌动人情的暖流。让我们跳出对台湾的想象，101个台湾人对台湾爱恨的标本，让台湾更为立体丰满。1975年蒋介石逝世后，台湾局势骤然微妙；蒋经国于70年代末力排众议，强力发动台湾社会变革，直接推动了台湾的经济腾飞；接下来的几十年，李登辉、陈水扁、马英九等政治人物粉墨登场，台湾社会风起云涌，每一个最普通的台湾人，都卷入其中，日常生活发生了翻天覆地的变化；这30多年的社会巨变，也给作者和作者的家人，留下了许许多多令人难忘的欢笑与泪水。

本书从作者出生的1977年写起，以一个台湾平民的视角，向您细述30多年来台湾社会的大事件和小故事，与您分享过去30年台湾老百姓最真实的日常生活和悲喜人生。蒋介石是中国现代史上举足轻重的人物，深刻影响了近观代中国的历史走向。长久以来，人们对其功过是非的评价呈现多极趋势，中外史学界也热衷于研究、挖掘蒋介石的生平、性格及思想。

由美国著名传记作家兼历史学者布赖恩克罗泽撰写的《蒋介石传》。抛开两岸意识形态差异。站在第三方的立场上，客观、审慎、敏锐地考察了蒋介石波澜起伏的传奇一生。在西方出版以来引起巨大反响，被誉为第一部真正尊重历史与当事人的权威的蒋介石传记。“蒋经国的传由外国人写，远比中国人写有意义。”

蒋经国之后，台湾历经李登辉、陈水扁、马英九等几代领导，然而每次民调显示，对台湾民主、经济、民生等各方面贡献最大的领导人，都是蒋经国。这位集中国宫廷、苏联共产主义、美国民主价值、台湾本土经验于一身的谜样人物，究竟有着怎样的魅力和经历？

作者通过饮食散文来表现台湾文化的性格，从食物入手探讨台湾庶民文化的历史与记忆。

从路边摊到餐馆，从九层塔到小米酒，台湾人有着交融外来文化与本土文化的混血肚皮，有着杂糅四海、包罗并蓄的好胃口。

麻油鸡、焢肉饭、烧肉粽、小米酒、竹筒饭、清粥小菜……焦桐以四十余种食物的名称作为关键词，与读者分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来体会台湾特有的气息。台湾人到底是怎么看大陆的？

本书从1944年写起，以13位作者认识的台湾平民的亲身经历，向您讲述60多年来大陆大事件与台湾小故事，分享60多年来各时期台湾百姓对大陆的印象。

读完这本书你会发现：分开不代表不关心；不联系不等于不知道。

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