豆浆的优劣不仅仅与豆子有关

顺顺Keepforgingahead我只听过：“好马配好鞍”，可最近我的朋友圈被这样一句话刷屏了（好马不...

我只听过：“好马配好鞍”，可最近我的朋友圈被这样一句话刷屏了（好马不在鞍，人美不在衫）；其实不然；我个人认为古人的话能被流传下来还是有一定道理的。当今的社会还是适合那句：“人靠衣装，马靠鞍”。同样对于我们日常饮食来说，也是同样适用的。

——by 顺顺豆浆是我们日常生活的饮品，也可以说是当下人们早餐的必备品；那么好豆子一定能制作出好豆浆吗？显然是不怎么准确的；如果好豆一定能制作好豆浆，那么就不会有相关豆浆机的升级了。现在的食品安全问题令人担忧，许多朋友都想自己挑选一款豆浆机来制作早餐豆浆，既方便又安全，可是豆浆机种类很多，而且不乏劣质品，所以掌握一些挑选技巧还是有必要的。

1 查看豆浆机是否采用了精磨器

生活经验告诉我们，同等的力在相对更小的空间里，能够发挥更大的效能。市面上，部分拥有专利技术——精磨器的豆浆机就是利用了这个简单原理——它将刀片高速旋转产生的气流汇聚到中央，如同在狭小空间内掀起龙卷风，强聚流碰撞令食料在短时间内得到超大频率的反复切割。碎料彻底，谷物纤维被完全打碎，植物蛋白、微量元素等等被充分释放，营养价值自然高。

2注意听马达声音判断豆浆机好坏

听马达的声音是重要辨别机器的第二步，电机性能是一台豆浆机的灵魂。好的电机力道足、使力集中，开动的时候声音急促而连续，机器的震动频率也如同发内功一般，不会有整座机器拼命摇晃、噪音轰鸣的情况。

刚才说到的精磨器结构系统令抽力更强，减少空气对流阻力，令浆液运转更高速平稳，马达有力，噪音降低。当然，豆浆机也不能响声震天。如果噪音超过60分贝，那这个机器就是山寨机了。

3查看豆浆机是否有智能温控技术

智能温控是豆浆机的普遍技术，通过智能不粘技术的应用，严格控制打浆温度，精确测温，使机器将水加热到86度才开始打浆，大火煮开，文火反复熬煮，豆浆营养释放更彻底，更加利于身体吸收。而山寨机很少有运用智能芯片的技术。

4注意观察豆浆机刀片的质量

除了电机性能以外，刀片的设计合理与否，是决定豆料粉碎效果、和豆浆出浆率的另一关键所在。好刀片要具有一定的螺旋倾斜角度，令刀片旋转起来之后在立体空间里碎豆，同时产生巨大的离心力甩浆。豆浆机的X型旋风刀片便是如此，其列阵设计获得专利认可，经过数百次实验验证，能够充分研碎豆子和谷料，令营养精华彻底释放、溶解、乳化，避免碎料不均导致的豆浆沉淀现象。

好豆浆有好豆子只是基础，好豆浆机也是必不可少的；琳琅满目的产品市场；做了一周的产品性能调查，为大家精心挑选几款吧。此款醇浆机采用的是真磨碾压技术，改变了现有的刀头打豆的切割粉碎技术，实现了还原古法磨浆，豆子有序碾压，粉末细小均匀，无需过滤，入口更细滑醇厚；独有的密闭熬煮系统，制作的豆浆浓度更高，固形物含量提升16%，入口更加醇厚浓香，令豆浆锁住更多营养。产品介绍：这是一款杯体材质为塑料，加热方式为立体环绕加热的真磨醇浆机；此款醇浆机额定、加热功率为850W，研磨方式为无网研磨，容量1.2L，适用人数4-5人，是一款带壶嘴杯体，可拆精磨器的下置式电机豆浆机；主要功能有米糊、果蔬、奶茶、豆花豆腐、果酱等。此款豆浆机采用的是无损精粹生磨技术，细腻具有营养；破壁MINI空间双速研磨，在保证味美营养的同时也缩短了制作豆浆的时间；此款豆浆机还具有进度条，在豆浆快要制作完成时会给出倒计时提醒；也可将冷却的食物重新加热。产品介绍：这是一款杯体材质为不锈钢，加热方式为底盘加热的豆浆机；此款豆浆机额定功率1000W，加热功率800W，研磨方式为有网研磨，容量1.3L，适合3人以下，支持保温、断电记忆、自动清洗功能；若机器在工作中断电，3分钟内恢复通电，机器可继续之前所选功能完成工作。此款豆浆机具有特设4叶回旋刀片，无网粉碎技术，清洗方便，研磨更细腻;2叶锯齿形刀片向下倾斜不同的角度，可增加研磨过程中刀片与豆子的接触面积，使豆子更好地循环流动，有效的提高了粉碎的几率。产品介绍：这是一款杯体材质为不锈钢，研磨方式为无网研磨的自动易清洗豆浆机；此款豆浆机加热功率为900W，容量1.3L，适合人数3人以下，加热方式为立体环绕加热，支持自动清洗，主要功能有米糊、玉米汁、果蔬、湿豆、五谷。此款产品是一款可以采用智能APP控制，可预约，不限距离，不限网络操作的智能式的豆浆机;WIFI智能控制，采用环绕立体熬煮，加热不糊底，超微原磨，让每一颗豆子都能被充分研磨，真正实现超微粉碎效果。产品介绍：这是一款杯体材质为不锈钢，全智能式控制的一款豆浆机;此款豆浆机额定功率930W，加热功率750W，研磨方式为有网研磨，加热方式为立体环绕加热，容量0.8L，适合3人及以下人数使用，主要功能有米糊、干豆、湿豆、五谷、果汁、奶茶等。

一、如果长期不使用豆浆机应及时清洗，以免时间过长，剩余豆浆糊住机体内壁和刀头部分，造成清洗的麻烦，如果很长时间不用，拿袋子包装好，以免灰尘进入，然后放到小孩不易碰到的位置，最好不要倾斜放置,以免砸到孩子。

二、榨豆浆前，记得先把黄豆浸泡一段时间。黄豆不泡的话出浆率很低，口味也有差别。刀头直接研磨开煮，等于喝豆面糊糊。加上浸泡黄豆再榨，可以减少机械的损耗。

三、在制作完豆浆后，请注意及时清洗五谷精磨器、电热器、防溢电极和温度传感器等部件，以免造成干糊现象而不易清洗。如果清洗的效果不佳，剩余的残渣还是没有清洗干净，生活小帮帮家用电器保养栏目小编教你一个秘方，用吃剩下的馒头，掰成小块，再开机搅拌一会，馒头渣就会吸去多余的残渣了。

四、网罩的清洗，网罩的清洗尤为重要，现在很多无网豆浆机，但是还是需要有网罩来筛去多余的豆渣，所以，网罩的清洗应该做到及时，可用清洁刷轻轻的用流水冲刷。豆浆机使用完毕后，要拔下电源在进行清洗，以免有触电的危险，外壳表面弄脏时，切忌不要用滴水的抹布擦拭，将抹布拧干然后进行擦拭，这样较为安全，如果外壳严重弄脏，则可以用少许的清洁剂进行擦拭。

五、有的地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含矿物质太多，可以使用凉开水或在水中加入少量食盐解决。清洗机头部分时千万注意，不要将机头整个浸在水中，这样损害机体，容易造成短路发生危险，可用流水或清洁刷清洗刀头部分。

    关注 会淘家电