【乡创故事】恩施富硒茶领头人蒋子祥：一滴“玉露”香溢荆楚

恩施玉露是中国绿茶中唯一一支蒸青针形绿茶。蒸青是中国最古老的茶叶制法，在唐代已趋于完善，及至宋代一直都是制茶的最主要方法。...





正值春茶飘香时，熟悉春茶制作工艺的人知道，每年的这个时候是茶人丰收忙碌的好时节。恩施亲稀源硒茶产业发展有限公司董事长蒋子祥在下午会后，又一次驱车赶往亲硒源茶业加工基地。查看春茶采摘、赶制情况，是蒋子祥最近几天工作的常态。他还有另一个身份——恩施玉露传统技艺第十一代代表性传承人，熟练掌握恩施玉露兰氏稀焙制作工艺，至今已有20年专业制茶经验。



人生如潮，命运起伏不定。潮起潮落间，人们会面临多次选择，每一次抉择都意味着新的考验和挑战，是随波逐流，还是把握时机勇立潮头，蒋子祥以自己的选择和坚持告诉我们：大浪淘沙始见金，在创业路上的三次艰难抉择成就了他如今的事业。

蒋子祥是恩施市芭蕉侗族乡人。人生命运的改变或者改写，需要一个契机，这种契机看似偶然，但也是一种必然。在看似平淡的经历里，其实埋伏着众多的转机，正如一句谚语所说的：机会是留给有准备的人。

孩提时代，有一次，恩施农业学校的校长杨胜伟带着农校的学生到蒋子祥家附近实习。他过去旁听，了解到自己的家乡竟然是恩施玉露的发源地。蒋子祥被杨老师身上那种专业的茶人精神深深吸引，像小孩子追问“十万个为什么”一样缠着杨老师问东问西，杨老师见这个孩子好学上进，于是亲自传授他如何制作恩施玉露。

那一年他才刚刚16岁。要知道，对于恩施玉露这样一种区域性极强的小众茶来说，很难再找到比杨胜伟老师更权威的专家。现在每每回想起杨胜伟老师当年给予他的教诲，蒋子祥总是满怀感激，认为自己是得到了命运女神的眷顾，小时候就得到了茶学高人的“点化”。



1995年10月，刚满20岁的蒋子祥大学毕业后被分配到恩施市芭蕉侗族乡政府工作。“学而优则仕”是传统家庭里父辈们对子女最大的期许，儿子大学刚毕业就进了政府部门工作，这在当时看来，对于蒋子祥的家庭来说，是一件很荣耀的事。左邻右舍也羡慕不已，说蒋家出了个“干部”。



凭着扎实肯干吃苦耐劳的精神，蒋子祥先后在芭蕉乡经贸办担任统计员、会计员、副主任等职。一年后，蒋子祥作为乡政府经贸办统计员，派驻到恩施市芭蕉农工商贸易公司，这是一个乡政府全资主导的乡镇企业，他担任副经理，主抓茶叶销售工作。



茶叶销售自然没有在芭蕉乡经贸办工作舒服，加上当时恩施茶叶还处于“养在深闺人不识”的封闭状态，从事茶叶销售的工作难度，可想而知。但蒋子祥并没有因此退缩，相反，他还认为这是一次机会，可以经常接触到自己喜欢的茶是值得欣慰的事，不是每个人一出道就马上能找准自己的方向。相对而言，蒋子祥是幸运的。

蒋子祥主动争取出差机会，别人不愿意跑的地方他去。他一直奔波在为恩施茶叶市场开拓的路上，短短几年时间，跑遍了全国二十多个大中城市。在省内的宜昌、武汉、襄樊和湖南的长沙等城市建立了稳定的茶叶销售网络。



那段时间，蒋子祥每天过得充实而有意义。正当事业顺风顺水时，因顺应时代发展需求，恩施市芭蕉农工商贸易公司开始向私营企业实行改制，这意味着蒋子祥将离开辛苦经营了多年的茶行业，重新回到芭蕉乡政府上班。蒋子祥不想在年轻的时候就选择安逸。他有了一个新的想法——创办自己的茶叶公司，打造“恩施玉露”这个品牌。父母好不容易把自己的孩子培养出来，现在他竟然要放弃乡政府里的“铁饭碗”，自己出来单闯！



从农村出来又走回农村？蒋子祥的想法让家人很不理解，大家都认为这个二十几岁的小伙子是意气用事。父母也开始苦口婆心地劝阻，“创办公司是有风险的，压力会很大”，“茶叶市场不景气，生意不好做”，“别什么没捞到，到时候还欠了一身债，让人看了我老蒋家的笑话”……亲朋好友们极力的劝阻，给了他很大的压力。他甚至一度怀疑自己的选择是否正确。好在这个时候，妻子默默站在蒋子祥的身后，扶正了他沉重的双肩。“我对茶叶不了解，但我知道你喜欢他，我支持你”，妻子的一句话，坚定了蒋子祥下海做茶叶的决心。



2003年，凭着对“恩施玉露”茶的一种特殊感情，蒋子祥毅然下海和几个朋友共同创办了恩施市芭蕉富硒茶叶有限公司。他持续不断地关注全国茶市行情，在产品质量和品牌建设上狠下功夫，包括产品的包装、设计细则，恩施玉露茶叶的加工考评标准，他都会一一过问，细细考究。

功夫不负有心人，2005年“恩施玉露”茶被评为恩施州十大名茶，公司的经营业绩也日益显著。



打开局面后，公司发展势头越来越好，但蒋子祥敏锐地观察到，要把这个产业做大，复兴“恩施玉露”这个历史品牌，靠现有几个人的努力是很难在短时间里完成的。正在这时，恩施市政府通过招商引资，吸引了一批江苏客商，他们对恩施的茶叶产业和“恩施玉露”这一传统品牌产生了浓厚兴趣，有意进行合作。



这时候，蒋子祥又一次面临着艰难选择：与外地客商合作组建新公司，就意味着要把自己辛勤创办的公司重新包装上市，也意味着与当初几个合作伙伴利益受损；但如果没有这批外来投资商，现行发展模式又遇到了较大的瓶颈，很难做成大品牌。

蒋子祥痛定思痛，决定引进外来资金和先进的销售理念，实现资源整合，让“恩施玉露”茶重现曾经的辉煌。他说服了自己，可接下来，如何说服这些原始股东接受外商重组呢？



重组之前，蒋子祥召集了原股东大会，苦口婆心地给他们做工作。但无论怎么说，部分股东都无法接受这一现实，无法接受自己辛辛苦苦创办的企业一下子就成了投资商的一部分。

“让一些外人来管理我们恩施的茶，想都别想”公司内一下子议论纷纷，人心涣散。有的的股东甚至奚落他成了卖公司的人。那段时间，是一段难熬的时光。这位年轻的创业者一次又一次地辗转反侧，夜不成眠，怎么办才好呢？他开始挨个找原股东，办公室约谈，打电话，登门拜访，最终说服了所有人下定了企业重组的决心。





2005年12月，润邦茶业重新组建了。新的公司成立后，股东会决定，将“恩施玉露”打造为中国名茶成为公司发展的最终目标，这是蒋子祥作为一个茶人多年的梦想。他兴奋不已，仿佛看到了“恩施玉露”的明天，远销全国乃至全世界。

蒋子祥名为守成，实为开创，在公司担任常务副总经理，主抓生产、销售工作，他希望找到一个大的突破口，以公司重组的方式，用资本的力量将恩施玉露擦得更亮，然后推向全国。几年来，他带领公司员工到基地、下车间进行工艺试验和技术改造，制定了恩施玉露的生产标准，并参与了恩施玉露湖北省地方标准的撰写与修改工作，直接组织相关茶叶专家就“恩施玉露”茶的新技术、新工艺进行技术攻关。





“劳谦君子,有终吉”，该技术于2007年4月被湖北省科技厅认定为湖北省重大科技成果，2008年又获得恩施州“科技进步二等奖”。

在蒋子祥主管生产期间生产加工的恩施玉露，先后被评为“恩施州十大名茶”、“湖北省第三届十大名茶”、“ 湖北省名牌产品”；同时，由他组织生产并先后选送样品作为论证实物，使“恩施玉露”被认证为“湖北第一历史名茶”、“国家地理标志产品保护”、“中国茶业品牌馆入选品牌”、“中国十大富硒品牌”。2012年，“恩施玉露”被省人民政府列为“第三批省级非物质文化保护名录”；2014年11月11日，“恩施玉露制作技艺”列入国务院颁布的“第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录”，蒋子祥被认定为恩施玉露制作技艺州级代表性传承人。



经过6年多的努力，恩施玉露品牌越来越响，公司效益越来越好，但文化传承和工业化生产的矛盾日益显现。是领着丰厚的报酬享受现状，还是为自己的梦想再博一次，他又一次面临抉择。

恩施玉露是中国绿茶中唯一一支蒸青针形绿茶。蒸青是中国最古老的茶叶制法，在唐代已趋于完善，及至宋代一直都是制茶的最主要方法。而现在的公司更注重效益和工业性量化投产，眼看着传统的恩施玉露制茶工艺要被摒弃和失传，蒋子祥表现出深深的担忧。

没有太多的犹豫，为了让自己有更多的精力去进行恩施玉露传统技艺的传承，在公司发展最辉煌时期他怀着沉重的心情选择了离开，他要为自己圆一个梦，一个恩施玉露传承之梦。





2012年6月，蒋子祥怀着极其复杂的心情离开了润邦，同年8月，创办了恩施亲稀源硒茶产业发展有限公司。蒸青的特性在制作上比大多数炒青绿茶的工艺要复杂得多，蒋子祥的工厂里已经实现了全部机械化的生产，但为了展示传统工艺，让更多人了解恩施传统制茶工艺，2013年5月，他在恩施土司城建立了恩施第一家集现场制作、体验、品饮、销售为一体的恩施玉露传统技艺体验馆，在这里能看到已经在量产过程中被完全淘汰的原始蒸青灶，由他主持并直接传授恩施玉露传统技艺，培训传统工艺技术工人100余名。



公司成立后，在短短不到三年的时间内，蒋子祥使亲硒源茶业成为了恩施知名的茶叶企业，成功地建立了完善的销售渠道。自2013年开始，公司生产的恩施玉露富硒茶先后荣获“中国特色硒产品”和“首届国际硒茶文化旅游产品绿茶一等奖”、“中国名优硒产品”、“硒都杯恩施硒茶首届茶王大赛绿茶金奖”、“中国十大富硒品牌”等称号。

2015年公司先后在恩施、武汉、上海开设亲硒源专卖店8家，经销店38家，在恩施土司城、华硒女儿城、芭蕉枫香坡等地建立了5家集恩施玉露现场制作、体验、品饮一体的恩施玉露传统制作技艺展示体验馆，年营业额达到了2000多万。2013至2015年，公司生产的恩施玉露富硒茶先后荣获“中国特色硒产品”、“中国名优硒产品”和“首届国际硒茶文化旅游产品绿茶一等奖”称号。目前，亲硒源茶业公司已成为恩施州农业产业化龙头企业和湖北省民族贸易企业，成为恩施茶业行业的排头兵，蒋子祥自信满满地说：“我们公司在恩施排名前三是没有任何问题的。”



在企业不断壮大的同时，蒋子祥也收获了荣耀。他先后被选为恩施市第八届，第九届人大代表，在2006—2015年间，他先后荣获“恩施市十大杰出青年”、“恩施市首届农村实用技术拔尖人才”、“恩施州十大创业青年”、“恩施州优秀中国特色社会主义建设者”、“恩施州劳动模范”、“湖北新农村建设百业青年标兵”、“2008-2010年度全国农牧鱼业丰收奖”、“中国富硒行业特别贡献奖”等殊荣。

蒋子祥时常感叹，虽然现在公司做出了一定的成绩，但是对于恩施玉露传统工艺的传承，知道的人还是太少，“传承恩施玉露历史品牌，打造富硒茶行业标杆”是他矢志不渝的目标，为了恩施玉露的明天，他会一直坚持走下去。

硒茶之源---亲硒源茶业恩施玉露记录宣传片  WiFi下观看  土豪随意

编审：詹学伟

本文为原创内容,并注明出处

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