中国手艺 手工造纸

中国手艺手工造纸...





谈到手工造纸，我们马上会想到宣纸。其实，除了宣纸，还有一些常见的手工造纸。

我国传统手工纸品类繁多、琳琅满目。其分类方式也非常多，可以按原材料分、按地域分、按生产工艺分、按用途分、按生熟分，等等……每种都各有依据和道理。但若要涉及纸张的根本特性，还得从这原料说起，一张纸许多的功能和特点，都是从这里来的，搞清楚了原料，用纸的许多问题便自然而解。

本文且按原材料分类的方式做个简述：

传统手工纸的原材料主要以木本植物的韧皮纤维和竹草类植物的茎杆为主。若不算那些个犄角旮旯的，大致有三四十种，而常用的不过一二十种。概括起来，大多不出“麻构竹藤桑，青檀稻瑞香”这十个字（个人总结，如有遗漏还请指出）。尽管种类不多，但是性质差别却比较大。

依这种方式可将传统手工纸大致分为：麻纸、皮纸、藤纸、竹纸、混料纸（宣纸）。当然这种划分从专业的角度来看稍显粗略，不过兼顾到大多数人习惯，这么划分相对简便。

麻纸：以麻类植物的韧皮纤维为原料所造，起源最早应用最广泛的是苎麻和大麻，从汉代造纸术发明之初便开始使用苎麻和大麻造纸，后来还逐渐扩展到亚麻、槿麻（薛涛笺）、苘麻、红麻等等。麻纸在我国历史最为悠久，近年出土的许多汉代名纸都为麻纸，唐代著名的硬黄纸当中有相当一部分为麻纸，后世的黄麻纸、白麻纸、麻纱纸……品类繁多，不一而足。遗憾的是，由于前些年保护不够，市场萎缩，真正的麻纸在大陆几近绝迹，仅在台湾地区能找到一两种纯料的黄麻纸与红麻纸。内地市场上一些叫麻纸的许多都名不副实，稍微好一些的能加一点点黄麻已经很不错了，然而黄麻是舶来品，属于纤维短而细的锦葵麻类，跟苎麻和大麻的纤维性质不可同日而语，其纸质倒跟接近皮纸一些。近两年由于传统文化的复苏，一些地方又开始着手恢复麻纸生产，像山西临汾邓庄一带有几家做苎麻纸和大麻纸的，江西宜春有一家做苎麻纸的。尽管在工艺上有一些恢复，但这些纸坊都不约而同地为了迎合现代书画家用惯了宣纸而养成的洇墨偏好，在原料中掺入一些其他的纤维，使其纸张特性离传统麻纸相去渐远，却又不觉让人惋惜……

麻纸

皮纸：以木本植物的韧皮纤维为原料抄造，亦称白棉纸。皮纸是一个比较宽泛的叫法，所包含的的原料种类跨度也比较大，但大致可以分为两大类，即桑构皮类的构皮、桑皮、楮皮，以及瑞香科类的三桠皮、雁皮（又叫山棉皮）、滇结香、丽江荛花、狼毒草等等，对应的纸张品类包括构皮纸、桑皮纸、三桠皮纸、雁皮纸、腾冲纸、雪花皮纸、纳西族的东巴纸、藏族的狼毒草纸，等等……因其纸质洁白柔韧、细腻绵软，皮纸在历史上常被视为高端纸类，什么“蚕茧”、“冰茧”、“冰翼”、“凝霜”大多赞美之词都是说皮纸的。传世至今的唐人写经当中超过一半的都是皮纸，宋元遗留下来的字画大多也都是皮纸……皮纸

皮纸之中构皮纸所见最多，由于构树和楮树都桑科构属，二者不易区分，习惯上认为是同一种树，所以一般将构皮和楮皮所抄纸张都称之为构皮纸（或楮皮纸），约起源于汉蔡伦时期。后世闻名的澄心堂纸即可能为构皮纸（也有说是桑皮），构皮纸在文献中也常被称之为棉纸。构皮纸之后为桑皮纸，其产量比构皮纸低很多，由于其“颜值”的关系，一般要比构皮纸更高端一些，因桑皮纤维表面裹有一层透明胶衣，桑皮纸常有丝质光泽，曾被称为蚕茧纸，著名的乾隆高丽纸也是桑皮纸。

目前国内生产皮纸的纸坊还是蛮多的，但是做的好的却寥寥。要想做出好的皮纸来，非坚持传统工艺不能成，要用石灰沤料、草木灰蒸煮、皮碓打浆等传统工艺才能造出上好的皮纸来，依此而做的产品最后往往售价都很高，市场上能够认同的人并不是很多，许多都进了文博部门做文物修复用纸去了。就书画而言，现今皮纸的地位略显尴尬，大部分人都拿着宣纸来临习一幅幅皮纸之上的宋元范本……知音少，弦断有谁听？

藤纸：以藤类植物的韧皮为原料抄造。严格来说藤纸也属于皮纸的，但由于它在历史上名气很大，后来又突然绝迹，所以单列为一种。原料主要有葛藤、紫藤、黑藤、黄藤等等，唐宋时在剡溪一带曾极度辉煌，后因对当地的藤类植物过度砍伐而消失。藤纸

竹纸：以竹子为原料抄造，主要为毛竹，此外还有苦竹、绿竹、慈竹、黄竹等等。最早约起源于晋代，但由于其工艺较为复杂，直到宋代才做出比较好的竹纸来。竹纸在我国南方地区分布广泛，且种类繁多，按照工艺及地域常被分为连史纸类、贡川纸类、毛边纸类、元书纸类和黄表纸类五大类。其中连史纸类和贡川纸类工艺相对复杂，连史纸类目前在江西铅山和福建连城都有生产。而贡川纸类由于需要草木灰多级蒸煮和豆浆发酵等复杂的工艺，目前已经绝迹。毛边纸和元书纸类现在所见较多，也有很多做的比较好的，浙江、江西、福建许多地区都有制作此类竹纸的作坊。当然这类纸的危机现在也逐渐明显，有些纸坊嫌做竹料麻烦，都投奔龙须草和木浆了，像传统的富阳宣和夹江宣纸本来也都属于竹纸，不过现在很多都改由龙须草及木浆抄造，以后怕是不能都算了，呵呵。竹纸

江湖上有几家不错的竹纸坊，像江西铅山的连四纸，富阳蔡家的元书纸、福建三明的西山纸，都是非常传统的手工竹纸。夹江曾是非常著名的竹纸产地，而今基本都归于龙须草，听说现在只剩一家坚持用竹料做纸的，用的是慈竹，不杀青，手上有两张纸样，做的还算不错，向这仅剩的独苗致敬。

混料纸（宣纸）：顾名思义是由几种原料混合抄制。历史上混料纸所占的比重并不大，主流还是纯料纸，因为不同的原料处理方式不同，制浆过程都得单独搞，做起来还是挺麻烦的。混料纸的好处在于可以集不同原料优势于一身，取长补短。常见的混合方式有竹麻混料、竹皮混料、皮麻混料等等，如今最出名的混料纸当属宣纸了。



宣纸

严格来说，宣纸该属于皮纸的，早期宣纸由纯青檀皮抄造，是名符其实的皮纸，后来加入了稻草，成了混料纸，纸张特性跟皮纸也有较大差距，所以单分出来，作为一个特殊的种类。至于宣纸的起源目前各家说法不一，商家都希望能往前扯，不到蔡伦不罢休，但从严格的比较靠谱的考证来看，以青檀皮为主料的宣纸起源于元末明初，即曹大三一家迁到泾县之后，宣纸大规模出现是在明朝。

由于宣纸继承了宣州地区精良的皮纸制造工艺，再加上青檀皮优良的纤维性能，宣纸在出现之后便逐渐发展壮大。尤其是青檀皮纤维优秀的驻墨能力，使得宣纸在水墨写意方面的优势被不断放大，至今已成为书画用纸的代称。然而宣纸亮眼的发展史走到今天同样危机重重，由于其原料成本高，工艺复杂，这就给制作简单、成本低廉的书画纸很大的空子可钻。现在市场上除了那几家传统的宣纸品牌，绝大多数的所谓宣纸其实都是书画纸，2012年中国造纸协会搞过一个统计，泾县地区当年真宣纸的产量不过700吨左右，而那些仿冒宣纸的书画纸产量却超过7000吨，这还仅仅只是泾县的数据，全国范围来看数量更大……宣纸人这么多年卖力的宣传和推广，受益者到底是宣纸还是书画纸，还真是个问号……

由于现代人对宣纸的热爱以及过度的宣传和神话，宣纸戴了很多莫名其妙的光环，很多皮纸的荣誉都被扯到宣纸身上。费半天劲写这么个帖子，也是希望大家不要只看到宣纸，宣纸只是我国传统手工纸的一种，虽然在近代由于宣纸得到不少书法、绘画大家的推崇，但在宣纸之外还有很多很好的手工纸，在某些特性上它们非宣纸所能比，这些纸曾经都辉煌过，为我们传统文化的传承做出过重要贡献，不能因为一家独大而被忽视和遗忘。毕竟琳琅满目、品类繁多才是书画人的福气……

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