国际餐饮连锁店扎堆进驻金边

美国人气甜甜圈品牌KrispyKreme在万景岗开设首间柬埔寨分店阮志强/金边报道　　风靡全球的美国人气甜...

阮志强/金边报道
风靡全球的美国人气甜甜圈品牌Krispy Kreme在万景岗开设首间柬埔寨分店；全球最大连锁咖啡店星巴克(Starbucks) 、汉堡王（Burger King）等国际餐饮连锁店“一窝蜂”扎推进驻金边市场。

国际餐饮连锁店在金边“投资热”
瞄准柬埔寨年轻消费者和中产阶级，外国餐饮连锁店在柬埔寨“投资热”，这股热潮预计将持续发烧。

据业内人士指出，中产阶级的崛起，每年柬埔寨在国际餐饮连锁店、快餐和饮料上花费是1.4亿美元。柬埔寨快速食品集团（EFG）总部设在泰国的RMA集团成员，代理许多餐饮品牌进驻柬埔寨，包括The Pizza Company、英国咖世家咖啡（Costa Coffee）、Dairy Queen冰淇淋店、美国双圣冰淇淋（Swensen's）、韩国知名连锁式炸鸡店BBQ Chicken和风靡全球的美国人气甜甜圈品牌Krispy Kreme。

柬埔寨快速食品集团（EFG）总经理德威烈透露，去年集团盈利同比增长了20%，今年初以来盈利仍保持不变。“我们将扩大所有品牌更多分店，并将带来新的国际品牌至柬埔寨。”

他透露，目前集团正在与多家国际餐饮品牌连锁店接洽，希望抓住市场机遇，引进更多新品牌。柬民收入逐年提升  餐饮业消费“水涨船高”
“国际餐饮连锁店如雨后春笋般崛起，且‘胃口’越来越大。过去两年，中产阶级和他们收入不断提高，他们在餐饮连锁店的消费也跟着水涨船高。”

业内人士表示，65%的柬埔寨人口是年轻人，年龄在30岁以下，他们想要尝试新鲜东西，尤其是国际知名品牌产品。泊园咖啡屋（Park Cafe）总经理兴成利表示，由于人民收入和生活水平提高，外出就餐比过去两年翻了几番。

他说，Park Cafe与美国哈佛大学商学院针对金边市民的“消费能力”，包括每月收入和每天早餐平均花费等进行调查研究。

调查发现，金边市区居民中，六成每月收入不超过300美元；13%介于601至1千美元；6%收入则是介于1千至2千美元。针对早餐花费的调查结果显示，即64%市民每天早餐花费介于1.25至2美元；20%介于2.25美元至3美元；8%介于3.25至4美元。

换句话说，吃得起一顿4美元早餐的金边人，基本上不会超过人口的8%，或是12万人（以150万人口计算）。

兴成利透露，Park Cafe每年接待超过100万名客户，去年营业额同比增长了27%。据Park Cafe与房地产仲介行Vtrust联合调查发现，目前金边市大型餐厅每天营业额介于1千至3千美元，而其他中小型餐厅的营业额就更少。

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