韩式辣鸡翅锅，1秒变大厨！

韩式辣酱的颜色虽然看起来很红艳、很惊悚，但是吃起来其实并没有那么辣，甚至还带一点甜味。今天在我的厨房，我就教...






韩式辣酱的颜色虽然看起来很红艳、很惊悚，但是吃起来其实并没有那么辣，甚至还带一点甜味。今天在我的厨房，我就教大家怎么用韩国的辣椒酱来做出好吃的料理。



炒锅、铸铁锅、锅铲、水晶碗

鸡翅                  8只

韩式辣酱        2大匙

红辣椒                3根

青椒                    3根

汽水                    1杯

酱油                  适量

芝麻油               适量

蒜末                 1大匙

熟白芝麻         1大匙

【1】切鸡翅、鸡小腿

将鸡中翅和鸡小腿切成大小差不多的小块状。

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鸡皮多的地方油脂较多，鸡翅部位的鸡皮较厚，所以是整只鸡脂肪含量最高的地方。但是辣可以促进新陈代谢，所以爱吃辣的人基本上都不太胖。

【2】切辣椒

将红椒和青椒斜切成段状，葱也切段。

【3】干煎鸡翅

干锅煎鸡翅和鸡腿肉，煎到鸡皮稍微变焦，有香味出来为止。

【4】放辣椒酱

往锅里放入适量的芝麻油，稍微翻炒后再加入一大匙韩国辣椒酱。

【5】加辣椒

将切好的辣椒和葱倒入锅中。

【6】加汽水

往锅里倒入一大杯汽水。稍微煨煮一下，鸡肉肉质会更软滑。

【7】调味

倒入蒜末、半勺酱油、两匙盐。煮到快收汁，将它倒入铸铁锅里。

【8】撒白芝麻

最后撒上白芝麻就完成了。

这道菜如果用小火慢慢炖，鸡翅会更入味，会更好吃哦。▼

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韩国辣鸡翅锅：“我长这个样子！”

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