推荐吃不腻的红烧肉,问天再借500斤!
到底是什么,让它白吃不腻?...
“
可能是因为动物的本性吧
小吃君对油腻腻的肉类
其实
并没有多少抵抗能力
仔细想想
虽然身上的赘肉就是这么来的
但这一口真的改不掉!
可能是因为动物的本性吧
小吃君对油腻腻的肉类
其实
并没有多少抵抗能力
仔细想想
虽然身上的赘肉就是这么来的
但这一口真的改不掉!
如果你要问小吃君最爱吃什么肉
那肯定是红烧肉啦!
(估计跟红烧牛肉面有关)
那油腻腻却又光彩照人的红烧肉
能多吃一块
简直是向天再借500斤都可以!
可问题在于
每次吃不了多几块就腻了
小吃君曾多方查访古籍
寻觅良方
却发现无论如何也找不到
吃了不腻的红烧肉
正当小吃君快要放弃之时
却看到了这道红烧肉
▽▽
小吃君点评:这红烧肉和一般的红烧肉真的是非常地不同,肥肉一点也不腻,反而有一种这种棉花糖那种软糯的口感;至于瘦肉,也是一点都不柴。据说这是因为经过了长时间的焖煮才达到的效果,而且细细品尝,你会发现其中还有山黄皮的味道,吃起来酸酸的很是开胃。
这道菜可是祖传的手艺呢!
而且还是具有南宁口味的红烧肉!
它来自《超级点子王》的超级主妇姜华芳
▽▽
对对对
保罗马尔蒂尼旁边的就是她!
怎么样!
这合影是不是够酷炫?
姜姐说:她是学舞蹈出生的,受外公外婆和父母的影响,做过10年的舞蹈演员。然而她心里面一直隐藏着一个体育梦。为了实现这个梦想,她放弃了舞台,开始了新的人生。最开始的时候
姜姐没有资源、没有人指导
仅凭着自己的一腔热血吃了不少亏
也走了很多弯路
甚至想过放弃
但是一想到自己选择的道路
她还是咬牙坚持了下来
走到了今天
她现在工作可是风风火火的呢!
看!
这些都是她公司的足球宝贝!
▽▽
好像看着看着就流口水了……
哦!跑题了!
据说今天的这个红烧肉
是姜姐的外婆传给她妈妈
她妈妈再传给她的
绝对的老南宁口味哦!
接下来
做起!
第一步:处理先用水煮五花肉,等到去除血污定型之后,将五花肉捞起来切片
第二步:焖煮
将切好的五花肉和姜片放入锅里爆炒,然后再加入水、白糖、酱油和山黄皮,用小火焖50分钟
第三步:蒸
最后把焖好的肉放入蒸锅里面,大火蒸20分钟,出锅!
没错!
就是那么简单!
南宁味道轻轻松松就出来了!
想看更详细的烹制过程?
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▽▽
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本文内容来源于超级点子王20160522期
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