六一节,想好给孩子吃什么了吗
人们有进将小米当做主食,用它煮粥或者和大米混合在一起蒸“二米饭”。殊不知,小米既可当主食,又可作辅料来搭配菜品,吃干喝稀两相宜。就是这么强~...
北方自产高米乐小米
人们有进将小米当做主食,用它煮粥或者和大米混合在一起蒸“二米饭”。殊不知,小米既可当主食,又可作辅料来搭配菜品,吃干喝稀两相宜。就是这么强~
小米的功效和作用
1.美白肌肤小米因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻。
2.促进新陈代谢
小米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
3.抑制骨骼肌的收缩
小米可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。4.增强免疫力
增强免疫力和抗炎作用,提高机体的免疫能力,小米对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
5.改善心血管
抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张。
6.延缓衰老
具有降血钙、延缓衰老作用。
7.降血糖
可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
8.促进肠胃吸收
小米算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。
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要怎么吃呢?
01
食材:牛奶、小米、大米、江米、枸杞、莲子[/b]步骤:
1.将小米、大米及江米淘洗干净,莲子洗净后去心。
2.枸杞洗净后浸泡 10 分钟左右。
3.将小米、大米及江米放入高压锅中,加水煮。
4.高压锅解压后关火,倒入枸杞,在不开火的情况下用锅内余温焖制10分钟左右。
5.之后倒入牛奶,搅拌均匀即可食用。
02
黄小米蒸鸡食材:鸡1只,小米30克,核桃仁30克,鸡内金15克,海金沙20 克,琥珀粉 15 克,地黄 15克,红枣10枚,盐、葱、姜、黄酒、香油适量[/b]
步骤:
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1.将小米、核桃仁、红枣洗净后放入锅内,加入鸡内金、海金沙、琥珀粉和地黄。
2.整鸡洗净后拆分:头、颈、翅、腿分开,鸡身、胸、背劈开,放入锅内。
3.加水用中火炖25分钟,之后先将鸡肉捞出盛入碗中,再将汤汁滤去残渣后倒入碗内。
03
小米鸡蛋饼食材:小米、鸡蛋、盐、五香粉[/b]
步骤:
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1.小米用水泡。
2.把小米倒入锅内加水煮熟,之后连锅放入冰箱保存。
3.在小米及其汤汁内打入一个鸡蛋,搅拌均匀。然后倒入适量面粉,搅成糊状。其间添加适量盐和五香粉。
4.电饼铛通电烧热后,倒入少许油,用汤勺舀起面糊倒在电饼铛里摊成饼,两面分别煎熟后即可食用。
04
小米南瓜饼食材:南瓜、小米、江米面[/b]
步骤:
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1.小米淘洗干净,浸泡半日,直至泡发后倒入煮锅里,加水煮熟。
2.南瓜去皮、去籽后切片,放入盘中,上锅蒸熟。
3.把小米和南瓜放入电动料理机里打成糨糊,略加水使其稀一些。
4.把糨糊倒入大碗里,放入江米面,和成软面团。把面团擀成长条,切成面剂儿,压成小饼。
5.电饼铛通电烧热后,倒少许油,把小饼放进去,两面来回翻,煎熟即可。吃的时候蘸上白糖味道更佳。
05
小米冬瓜汤食材:冬瓜、小米[/b]
步骤:
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1.冬瓜去皮、去籽后切片。小米淘洗干净。
2.将冬瓜片和小米放入锅内,加水煮开。
3.之后转用小火熬半小时即可
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