6.1解暑标配回忆那些年,我们爱过的棒冰

 

儿时在过6.1节的时候,能问父母拿上5毛钱,买一根巧克力味道的雪宝,或者一个光明的三色杯,晚上爸妈能带我们去...





儿时在过6.1节的时候,能问父母拿上5毛钱,买一根巧克力味道的雪宝,或者一个光明的三色杯,晚上爸妈能带我们去吃一顿肯德基!那这个6.1过的可算是美美的了,时不时还能成为和同学课余后的谈资!

雪宝

记得那个时候的雪宝,只要5毛一根,浓浓的巧克力味道,一点都不腻。货真价实!



血糯米

血糯米雪糕稍微贵一点,大概1块2的样子,由于里面有大量的黑糯米,非常有嚼劲,大夏天吃的时候必须得快,不然滴的满手都是,但依然是夏天放学后必买的冷饮!



滚雪球

滚雪球这个对当时的我们来说好贵,要2块5好像,有两个球,一定要在室温下放一会儿,再吃的哟!不然太心急的话,咬也咬不动!

冷狗

冷狗炒鸡好吃,1元1根,奶味很重,里面夹心的葡萄,大概2分钟就能把它全部消灭!



火炬蛋筒

火炬蛋筒,别看他看起来不怎么样,但是价格有点贵哦 ! 需要2块钱呢!对当时的我们来说简直是天价!但是它量也大,上面的奶油上淋着一层巧克力面,标准吃法就是先把外面包裹的巧克力脆皮吃完,然后啃下面的蛋卷皮有没有!



聪明转转

还有这个,叫聪明转转!外面是冰霜一样的口感,里面是浓浓的奶油雪糕!吃在嘴里层次分明,酸酸甜甜,倍有味!



娃娃雪糕

最为经典的当然属娃娃雪糕!当你每一次的打开她的时候,你都不知道她今天的心情会怎样,也许是个笑脸,也许是哭脸,还有可能是搞笑的斗鸡眼!



当然除了这些,还有三色杯,盐水棒冰,光明冰砖,绿豆棒冰等,他们都是我们年少时的回忆,回忆,回忆!

如今,我们再也找不到小时候的味道,但是我们可以创造属于我们当下的冰淇淋记忆,这些在以后很可能会成为我们回忆中味道,所以在这个6.1,让我们用松下面包机犒劳一下自己,为自己做一份属于我们的面包冰激凌吧!

蜂蜜厚多士配冰淇淋



吐司制作原料

高筋面粉  300克,酸奶 80克,鸡蛋35克、砂糖 40克,黄油  30克,水90克,即发干酵母 3.5克;

厚多士制作原料黄油 40克,蜂蜜适当(根据自己的甜度),装饰长条饼干(适量),冰淇淋 (适量),长条饼干( 适量),水果;

步骤:
1、准备、称量好所有原料。酸奶倒前摇匀
2、除黄油以外,所有原料放入面包桶中,先液体后固体,
盐糖对角放,酵母放中间
3、启动“和面”程序,结束后再醒面7分钟


4、第一次醒面后,倒入软化的30克黄油


5、再次启动“和面”程序2次,基本就能将面团揉到出膜的状态了,中间还是要有醒面过程。吐司最好要揉到这样完全扩展状态。


6、取出搅拌刀,并且把面团收圆整理好。
继续放入面包桶,选“发酵”功能,开始基础发酵;


7、基本上1小时就能发好了。基础发酵完成


8、取出面团,进行按压、揉出面团中的空气,完成排气过程
9、分成三等分重量的面团,揉圆,静置松弛15分钟,取一个面团,擀成长椭圆形,下端底边压薄,从上往下卷起来,三等分面团都各自卷好,收入吐司模中
10、放入烤箱中,选发酵档,进行第二次发酵,旁边可以放一碗温水,营造高温湿润的发酵环境
11、经过60分钟,面团完成第二次发酵,基本发到吐司模的8成满
12、切一个合适高度的吐司块,预留大约8mm的边,沿着四周环切通,刀尖不要切到底部,小心将吐司的中间部分从吐司盒中抠出来,再把吐司部分切成三层,每层9等分
13、40克黄油隔水融化成液态,添入适当的蜂蜜搅匀,吐司盒内壁涂上蜂蜜黄油液,每块小吐司块也可以粘蜂蜜黄油液,把吐司盒和吐司块铺在油纸上
14、放入烤箱中,200度,大概烤20分钟,要盯着看上色状态。吐司盒高上色快,要先拿出来,烤好后,将吐司块再次填入吐司盒中
15、根据自家有的材料进行装饰,冰淇淋球是一定要有的。吃的时候用吐司蘸冰淇淋吃


小贴士

1.制作吐司时,液体的量一定不要一次加完,留20克的余量视自己面团的状态再酌情增减。
2.烘烤时间也要根据自己的烤箱温度,最后几分钟要看住了。
3.蜂蜜的甜度根据自己的口味放。

食谱来自下厨房@颜色晓


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