翻糖蛋糕糖皮

翻糖蛋糕为什么贵

现在的翻糖技术基本都是源于英国的翻糖艺术。后来发展是美国人推广至大众，美国人最擅长把超级贵的东西平民化，现在广泛应用于纪念日、婚礼和生日中。...

咱们先说说翻糖的渊源，翻糖这个高比格的东东是澳大利亚人发明的，后来被英国人学到了，最初只是在皇室婚礼上出现，贵的没谱，现在的翻糖技术基本都是源于英国的翻糖艺术。后来发展是美国人推广至大众，美国人最擅长把超级贵的东西平民化，现在广泛应用于纪念日、婚礼和生日中。由于翻糖的延展性很好，可以塑造出各种形状，将制作出的花卉、动物、人物装饰在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义。

再来说说材料，翻糖蛋糕食材基本从外国进口，国内制作翻糖的原材料成品容易变形，使用进口的原材料，一是质量上有保证，二是能最大限度地保持翻糖的原汁原味。

翻糖蛋糕的高度一般10cm左右，需要普通蛋糕的两个蛋糕胚子叠加起来，中加夹层还不能像奶油蛋糕可以使劲夹水果，因为外面有脚底的糖皮啊，糖皮不怕高温，就怕水，一点水就毁容了，只能用少量水分少的水果。矮点行不行？行是行，但是跟人身高一样啊，还是高挑外加大长腿好看。

夹层都用的巧克力酱，65%以上纯可可脂进口黑巧克力做的，巧克力控们懂得这东西的成本；还有抹茶君，岛国的抹茶真的甩国内好几十条街，当然价格也是飚的很高，10克放在手心那么一丢丢10元，但是为了好吃这都不是事，您们是不是能理解我。。。。

最后糖人偶要是随便弄弄也是可以的，但是自己觉得那样的不美不好看，比如人偶的头发一块咔嚓贴上，几分钟就搞得了，但是一缕缕贴上去要半个多小时，我还是喜欢精致一点的，其实翻翻淘宝6寸翻糖蛋糕要289，人偶做的也是略粗；翻糖花简易的那种模具切一下卷一卷，看上去也可以，但是和花瓣一片片贴上去的糖花比较来看，大概就是我和女神的距离，so就算我卖的价格低，细节也从不错过。

翻糖价格高，观赏大于食用，要是随便吃吃还是选择奶油蛋糕比较实惠，但是还是要选动物奶油对身体健康负责哦。

所以真的喜欢翻糖的就甩单子过来，不负时光，不负美食。