古代有很多“酒神”，你知道是谁吗？

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。美酒是不能辜负的，今天酒博士喝着美酒和大家聊聊与酒有关的传说和故事。...





古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。美酒是不能辜负的，今天酒博士喝着美酒和大家聊聊与酒有关的传说和故事。

一、古希腊和古罗马酒神：狄奥尼索斯（Dionysus）/巴克斯（Bacchus）



狄奥尼索斯（Dionysus）与罗马人信奉的巴克斯（Bacchus）其实是同一位神。

巴克斯（Bacchus)在古罗马，是葡萄与葡萄酒之神。也有为酒神举行的酒神节（Bacchanalia)。



古希腊神话里的酒神狄俄尼索斯是葡萄酒与狂欢之神，也是古希腊的艺术之神。早在公元前世纪，古希腊就有了“大酒神节”。每年月为表示对酒神狄俄尼索斯的敬意，都要在雅典举行这项活动。人们在筵席上为祭祝酒神狄奥尼索斯所唱的即兴歌，称为“酒神赞歌”。

二、古埃及酒神：奥西里斯（Osiris）



啤酒不仅是苏美尔人的主粮，同时也是古埃及人的主食。而在古埃及人看来，啤酒的诞生应该归功于奥西里斯。奥西里斯是希腊的冥王，是最伟大的神灵之一，掌管着尼罗河。他皮肤呈绿色，象征着重生。此外，奥西里斯还教会了人类酿造啤酒，所以奥西里斯也被称为酒神。

三、中国酒神：中国公认的酒神有两个，分别是仪狄和杜康。



史籍中有多处提到“仪狄作酒而美”、“始作酒醪”的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。中国人发明的“曲药酿酒术”的“发明权”就被划归她。



一种说法叫“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。醪，是一种糯米经过发酵工而成的醪糟儿。性温软，其味甜，多产于江浙一带。如今的不少家庭中，仍自制醪糟儿。醪糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。秫，高梁的别称。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。所以仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人

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