独特的巢湖物产，你还记得几样？

 

银山智人

巢湖市属北亚热带湿润季风气候区，季风明显、四季分明、气候温和，雨量充沛、光照充足。又因地处中纬度地带特定的地理位置，气候具有明显的过渡性，兼有南北气候之长：水热资源优于北方，光资源优于南方。自然地理与气候条件优越，物产富饶。关于巢湖地产果品，方志上有点滴信息：“果类。树生：白桃、红杏、朱李、青梅、石榴、樱桃、核桃、银杏、早稻梨、酸枣、栗、毛栗。”

除了核桃较少见到，其他在巢湖较为常见。如酸枣，城北平顶山、凤凰山满山生长；梅子也以野生为主，栏杆镇那边还流传曹操“望梅止渴”的传说；桃子、石榴杏子、李子、樱桃、早稻梨，农家门前屋后多有栽培；银杏则多见于祠堂、庙宇处等处，合肥地区最古老的银杏树就在巢湖；栗、毛栗散见于周边丘山，浮槎山、青龙尖等地有野生栗子，坝镇林场、东庵林场等处有人工栽植板栗。

志书上又有漏载的，像橘子、花红等等，不一而足；之所以漏载，可能属于后期从外地引种，存在时间差异。这些果木类物产，也有比较出名的，算得上巢湖特产，例如高林橘子、巢县花红、烔炀滩梨、峏山白桃、巢南石榴、姥山枇杷等。

巢湖

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三月鲥鱼九月橘

高林橘子

“橘生淮南则为橘。”巢湖地处江北淮南，局部地区适宜种植橘子。清代大学士李天馥《偶忆巢湖》诗云：“巢湖久别误华簪，湖上青山梦里酣。三月鲥鱼九月橘，令人哪不忆江南。”所谓“九月桔”，即指巢湖橘子九月成熟上市。其产地，集中在银屏、散兵、高林交界地带的山区，那里地势、地貌与他处有别，存在自己独特的小气候，相对利于橘树生长。

它是巢县的小苹果

巢县花红

花红，又叫沙果，巢湖人俗称“小苹果”。许多人知道“来安花红”，很少知道我们巢湖也出产。

明朝嘉靖年间，叶姓百姓从外地引种花红，至今历史接近500年。1949年以前，卧牛山北部一带成片种植，且城郊百姓家家庭院都有，后来城区扩大被砍伐，庭栽果树不知何因也被毁弃，现城区几乎不见，唯部分岗丘地区少量栽培。花红上市的时候，大街上偶见肩挑叫卖。

最是梨花带雨时

烔炀滩梨

滩梨是光绪年间山东逃荒百姓带来的，种植于烔炀陆家滩一带，百多年来，远近知名，是巢湖比较有名的地产品。二十世纪有所萎缩，近年又现复苏迹象。

秋天吃梨子好，清热生津，润燥化痰。尤其小孩子感冒咳嗽，可将梨子削皮炖汤喝，效果很好。但是生梨子不宜多吃。巢湖俗话：“香瓜梨枣，不吃为好。”即指生梨子的副作用。

元代学者许衡有个不吃梨的故事，不过不是因为顾忌伤身，而是因为品行操守。某次，许衡与人结伴外出，途中口渴。同伴纷纷去摘路边梨子，惟独许衡不为所动。同伴问：“何不摘梨以解渴？”许衡答：“不是自己的梨，岂能乱摘！”同伴笑其迂腐：“世道这样乱，管他是谁的梨。”许衡正色道：“梨虽无主，我心有主。”我心有主，不是我的不要。这是一种准则、一种修养、一种境界、一种操守。

桃霞掩映柳成丝

峏山白桃

峏山在柘皋南部，海拔一百余米，为肥东-峏山、苏家湾-柘皋地质断层交汇处，主要由杨家大山、龙洞山、郭公山三座低矮的小山头组成。属于丘陵地区，相对适宜种植果木。清代嘉庆年间开始种植白桃，颇有气候。到二十世纪中后期被毁，这些年稍有恢复。

与峏山有关的民歌：“姑娘喜欢唱山歌，唱遍柘皋和巢湖，唱得峏山点头笑，唱得太阳不下坡。”某一天，峏山白桃规模壮大，赏桃花、摘桃子时节，唱着这样的歌谣，自成一方风景。相邻的浮槎山桃花源从无到有，从小到大，值得峏山学习借鉴。老人常说“桃饱杏伤，李树下面埋死人。”说吃桃子养人，李子和杏子多吃伤脾胃，伤人。种桃子是有前景的。

李炳荣《春日巢湖王小河晓发》诗云：“锦绣春光随处好，桃霞掩映柳成丝。峰峦高下不平势，波浪萦回欲涨时。扰乱乡情嗔燕子，惊回客梦怨莺儿。归装此去增行色，一路囊中富有诗。”这是巢湖桃红柳绿的春日美景，我们期待峏山也有“桃霞掩映柳成丝”的那一天。

短墙半露石榴红

巢南石榴

中全国有六大石榴产地：安徽怀远、山东枣庄、陕西临潼、四川会理、云南蒙自、新疆叶城。巢湖为安徽的石榴主产区之一，与怀远、濉溪齐名。巢湖百姓种植石榴，有三百多年以上的历史；其中，银屏山区秀芙、散兵、高林的水晶石榴栽培历史虽然稍晚，却逐步发展成为安徽重要的水晶石榴产区，最为著名。

水晶石榴果大皮薄、籽粒白色晶亮，本地大约19世纪初期开始种植，以姥山怀周边最为悠久，历史已逾百年。巢南石榴现在虽然衰微，但仍能见到。如银屏镇秀芙、张家山一带种植相对集中；并有百年古石榴植株存在。如于夏初前往秀芙等地，可见戴复古《山村》诗中所绘风物：“山崦谁家绿树中，短墙半露石榴红。”

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