让宝宝开心，麻麻放心的健康小零食！

很多宝宝喜欢吃零食，但妈妈又担心随便在外面超市买的零食又不健康，肿么办？今天羊羊妈妈要和大家分享一个自制的让宝宝开心，妈妈放心的健康小零食！...



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很多宝宝喜欢吃零食，但妈妈又担心随便在外面超市买的零食又不健康，肿么办？开始海淘！给宝宝淘各种小饼干小豆豆小面包，用一双火眼金睛扫视X宝里面的各家店，心惊胆战，最怕淘到最后买回来的还不是正品。相信好多妈妈都有过这种熟悉的经历。麻麻们为了能让宝宝吃上放心的零食也是够拼的。

今天羊羊妈妈要和大家分享一个自制的让宝宝开心，妈妈放心的健康小零食——紫薯芝麻小脆饼！



小饼是不是看起来好Q哦！

     食材： 低筋面粉100g，紫薯泥100g，植物油40g，白糖15g，芝麻适量，鸡蛋1个、小苏打（很少一点点，称不出重量，如食材图所示）

     制作工具：烤箱

     参考月龄：12个月以上

     温馨提示：要确认宝宝对以上食材不过敏哦。饼干属于含油和糖相对比较高的零食，不建议给宝宝吃多了。

     制作过程：

 ● 准备食材





PS：羊羊妈选用的植物油是橄榄油，也可以替换成其他植物油。白糖的量，妈妈可以根据宝宝的口味来调整，我用的这个量做出来只是一点微甜。另外小苏打的量，一点点哦，加一点点小苏打可以让小饼干做出来又酥又脆！

 ● 先把紫薯洗净去皮切成小块，蒸25分钟左右，直到紫薯可以很容易用勺子压成泥，蒸好的紫薯泥取100g。





 ● 将面粉、糖、小苏打混合到一起搅拌均匀，再倒入植物油，搅拌成棉絮状。

 ● 加入紫薯泥，搅拌一下，然后拿出来揉成面团。

PS：只将食材均匀地揉在一起就可以啦，不需要揉太长时间哦，不然会影响小饼干的酥脆口感。

 ● 把面团捏成一个一个小饼干的大小，摆放在烤盘上，盘子上面铺一层锡纸，这样小饼干不会粘在盘子上。饼干之间要有一定的间距，因为烤好的小饼干会变胖一点。

 ● 把每个小饼干上刷一层蛋液，再洒上适量的芝麻。

 ● 烤箱预热后就可以开烤啦！上下模式160度烤25分钟。烤的过程中要随时观察，每个烤箱不太一样，时间可根据当时小饼干的状态自行调整，别烤糊了哟！



 ● 紫薯芝麻小脆饼做好啦！有芝麻的浓香，紫薯的清甜，酥脆的口感再加上好Q的身材，小宝宝看着眼睛都亮了！



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