奶制品包装上的无菌枕什么意思？

名称原因　枕包是因为这种牛奶的包装外形看起来像睡觉时候的枕头一样，因此得名。现在的牛奶都是采用巴氏杀菌+UH...



名称原因

枕包是因为这种牛奶的包装外形看起来像睡觉时候的枕头一样，因此得名。现在的牛奶都是采用巴氏杀菌+UHT（超高温杀菌）双重灭菌方式，并且对牛奶灌装机采用严格杀菌消毒后再进行灌装、封口、装箱的。所以说结合这两种把这种包装的牛奶称之为无菌枕

无菌枕是以食品专用纸板作为基料的包装系统，由聚乙烯、纸、铝箔等复合而成的纸质包装。是一种高技术的食品保存方法，是指被包装的液体食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在无菌条件下即在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填的和封合的一种包装技术

特征

无菌枕容量一般在 180-2000ml左右。共分为两种应用类型:冷藏包装和常温包装。市场上常见的无菌枕主要有4种原材料:即纸板、聚乙烯、铝箔和油墨。纸板不直接接触包装内容物，但其是包装的重要构成部分，占整个包装重量的75%左右。主要作用是加强包装成型后的挺度和硬度。聚乙烯无菌包装中食品级的聚乙烯，重量占整个包装的20%左右，主要作用是阻隔液体渗漏和微生物侵袭。铝箔无菌包装中铝箔的重量只占整个包装的5%左右，主要作用是避光和阻断透气，保持内容物不被氧化，减少营养损失，保持口味新鲜。油墨油墨在无菌包装中的重量微乎其微，但是对卫生安全却非常重要。市场上乳品和饮料包装印刷用油墨主要是溶剂性油墨和水性油墨。

使用范围

无菌枕广泛应用于液态乳制品、植物蛋白饮料、果汁饮料、酒类产品以及饮用水等的加工，无菌包装材料可以包装包括牛奶、果汁及饮料、酒类、水、蕃茄制品、汤品、甜食、营养食品及其他产品

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