李开复：什么样的人才适合创业？  （餐饮创业 , 记住这几个关键点）

什么样的人才适合创业？餐饮创业,记住这几个关键点...







李开复：什么样的人才适合创业？

餐饮创业 , 记住这几个关键点



李开复谈创业：

首先他们充满激情但又非常理性，他们不是单纯地享受创业过程，他们更是为了一个好的结果。他们做的都是自己最爱的事情，所以能够全力以赴，每天工作量极大却不知疲倦。他们是自己产品和服务的最好的质检员和改进者，关注的同时不断去创新。

外的创业者勇于打破传统，因为他们有很好的法律制度作为保障；国内的创业者往往需要尝试中国商业的“潜规则”。而无论创业的地点在哪里，迈出第一步的魄力是做出成绩的必须品。

如果一个创业者可以具备以上条件并几十年如一日地坚持，那么就至少具备60%的成功要素了。



餐饮创业

对于中国餐饮业来说，面临着“不确定趋势”。从管理者的角度分析，“三高”之后，又现“三慌”：一是业绩慌，消费者需求难把握，经营业绩或徘徊不前或大起大落;二是决策慌，互联网思维花样多，资本搅动诱惑多，何去何从，前程未卜;三是危机慌，食品安全潜在风险多，网络媒体传播迅速，有时令企业应接不暇。



李开复：创业者需要具备的十项能力

1、强烈的欲望

“欲”，实际就是一种生活目标，一种人生理想。创业者的欲望与普通人欲望的不同之处在于，他们的欲望往往超出他们的现实，往往需要打破他们现在的立足点，打破眼前的樊笼，才能够实现。



2、超乎想象的忍耐力

在创业的路上，付出怎样的代价，付出怎样的努力，忍受了多少别人不能够忍受的憋闷、痛苦、甚至是屈辱、这种心情只有创业过的人最清楚。

3、开阔的眼界

对于创业者来说，只有真正见多识广。广博的见识，开阔的眼界，才能有效地拉近自己与成功的距离，使创业活动少走弯路。众多成功创业者创业思路的几个共同来源，第一，职业。第二，阅读，包括书、报纸、杂志等等。第三，行路。第四，交友。



4、善于把握趋势通人情事理

创业者一定要明势，不但要明政事、商事，还要明世事、人事，这应该是一个创业者的基本素质。

5、敏锐的的商业嗅觉，商业敏感



创业者的敏感，是对外界变化的敏感，尤其是对商业机会的快速反应。

6、拓展人脉

创业者人际资源，按其重要性来看，第一是同学资源。第二是职业资源。　第三是朋友资源



7、谋略

商场如战场，一个有勇无谋的人，早晚会成为别人的盘中餐。

创业是一个斗体力的活动，更是一个斗心力的活动。

8、胆量

创业本身就是一项冒险活动。要有胆量，敢下注，想赢也敢输，创业是最需要强大心理承受能力的一项活动。

9、与他人分享的愿望



作为创业者，一定要懂得与他人分享。一个不懂得与他人分享的创业者，不可能将事业做大。



10、自我反省的能力

反省其实是一种学习能力。创业既然是一个不断摸索的过程，创业者就难免在此过程中不断地犯错误。



餐饮创业关键点

过去的2015年餐饮市场创新求变者犹如八仙过海，各显神通。定位理论、好吃战略、产品主义、爆款产品、庸俗营销、团购促销、采购联盟等等，创新之声不绝于耳。借鉴零售业的发展经验，重新定义核心竞争力要以消费者为中心，考量以下几方面



重消费者定位，避免错位

定位理论的核心之一是以消费者为中心作为参照物，模仿他人、撕逼对手，抑或主观判断等，反而忽略了消费者需求，研究对象错位

重品质，打造特有卖点而不是噱头

追求爆款不是卖点，品质才是永恒的卖点，品质能换来信任。每家餐饮品牌都有地域、产品、工艺、环境、服务等方面的特点，如好吃战略、产品主义都是以品质为中心，以独特的品质满足消费者追求健康的需求。

重供应链管理，而不是简单控制成本

餐饮行业将迎来供应链为王的时代，尤其是已经具有相当规模的连锁企业。供应链的核心是在保证品质的前提下，整合食品安全、物流、采购、产品信息源等，提高效率和质量，建立长效的成本控制机制。

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