这家颠覆传统的川味西式简餐简直把小龙虾“玩”出新高度

看我如何优雅地一口吃下十个小龙虾~...

“有身份”的小龙虾

值得一提的是，辛派的小龙虾都是“有身份”的小龙虾。它们均来自湖北武汉，有QS认证，即整个生产过程从出品、卫生到运输都能保证优质、安全、无误，具备出口美国和欧盟的标准。



川味的小龙虾与意式天使面的搭配，让人焕然一“辛”。精选最小号天使面，将鲜花椒、青辣椒、葱花等在传统的工艺基础上进行高频率搅拌打散、过滤隔渣，研制出的酱汁更好的渗入幼细的天使面中。从上到下都是满满的小龙虾~小编面对这盘色香俱全的美物，已垂涎三尺。一叉下去，如龙卷风来袭，将天使面连汁带虾卷起，放入口中，小龙虾鲜辣的美味霸道充盈着口腔！小编只想惊呼，意式天使面的独特风味竟与小龙虾这般match~

喜辣重口的朋友不妨试试这款油焖小龙虾天使面，不同于往常吃过的油焖小龙虾，辛派的这种新做法让小龙虾肉更加入味，搭配着面食，双重口感，层层美味，让你一试便不愿放下叉子！

同是人气王的小龙虾卷，既有精致的“外表”，又不失丰富的“内涵”。一口咬下去，感受到墨西哥卷皮的软韧、小龙虾肉的香辣、南瓜汁的清甜、青菜的爽脆，多样口感与美味环环相扣、引爆你的味蕾！



还在学怎么剥小龙虾壳？还在为找不到为你剥虾的Ta烦恼？这些问题到了辛派，那都不算个事儿~直接拿着香脆的法包，装上沾满酱汁的小龙虾仁，优雅地递向嘴边~“咔嚓”咬下去，满满的虾肉，超级满足！而且法包还中和了小龙虾的香辣度，这“辛”吃法真的很妙！


不用费双手之力就可以吃到油焖小龙虾肉！鲜香麻辣的滋味，只有试过才知道~而且，120g小龙虾仁=2斤小龙虾，单单一份净食就有足足有200g小龙虾仁了，远远超过2斤小龙虾的分量，多方便多抵吃，你懂的！

低温慢煮

除了小龙虾之外的食材，辛派都采用了众多米其林大厨所热爱的低温慢煮的烹饪工艺。用57度低温慢煮食材40分钟，之后再过一遍冰水，让食材的质地、营养都保持最佳的状态。

鸡扒经过高温慢煮后，外皮微脆焦香，而肉质保持嫩滑多汁！叉起一块鸡扒，沾沾独家辣酱，那滋味犹如热恋一般，在口腔内翻滚~这时再卷起一叉天使面，细细品尝，感受着热恋过后细水长流的满足感！

松软的面包中间夹了厚厚大大块的鸡扒，切开那刻，感觉我的口水就要hold不住啦！鸡肉厚实嫩滑，沾满酱汁看起来超诱惑。一尝，果然没让我失望，平时吃汉堡只吃肉的我今天连面包也不放过！

只听过酸菜鱼，没听过酸菜鱼~扒？那就试下呗~鱼扒选用新鲜的鲈鱼，高温慢煮的处理让鱼肉很是鲜美嫩滑，香煎后淋上特调的酱汁，垫着法包一并享用，酸酸辣辣的别有一番风味！


有酸菜鱼扒当然也少不了水煮鱼扒啦~水煮鱼扒比酸菜鱼扒更辣一点，但酱汁的味道并不会盖过鱼扒的鲜味。嫩滑的鱼肉、坚脆的法包、香辣的酱汁...多重美味狠狠地侵占了我的舌头，欲罢不能~











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