筷子象牙箕子

先定一个小目标，吃1亿大餐前，把筷子用用好

餐桌上的礼仪，你学会了吗...

王健林的小目标让全中国人民都沸腾了，纷纷表决心要跟着首富学“先定一个小目标，先挣它一个亿！”

可是，好多人没注意到王健林还有一句话——

当主持人问：“财富对你现在还重要吗？”王健林说：“不重要，我现在不是追求财富，我是追求一种境界，追求一种情怀。”

看到没，1亿只能是小目标，境界才是大追求。

小目标咱就不追求了（关键是追也追不上），要追求就追求境界、情怀、修养、品位……就从餐桌上用筷子的礼仪做起。

你会用筷子吗

最近，著名收藏家、古董鉴赏家马未都的一段视频（文尾有完整版视频）火了。他讲了筷子的使用方法、使用禁忌以及餐桌上的礼仪。

和西餐刀叉的摆放及使用等规范一样，中国餐饮文化也有一套讲究，吃货们快来看看吧。

“筷子切忌拿得偏下，应该拿到大约2/3处。”

“这种切忌偏下没什么大的道理，老人们认为这么拿是一副穷相，一辈子发不了财。”

说的好有道理，难道这就是挣到一个亿的秘密？

而如何自如地使用筷子，这也有点门道，马未都将其总结为，“筷子永远是平行的”。“筷子只允许尖的那部分相碰，其他的任何地方都不许碰。”

马未都说筷子绞着夹很容易一下用力过猛，牛柳就飞到对面人的西装上了……场面好尴尬。

用筷子的时候手心要45度朝上

为什么呢？因为如果你是“朝下派”，夹到菜以后手还得翻过来才能吃。

好不容易夹到的那块肉掉了…掉了…

你知道餐桌上的礼仪吗

中国的餐桌礼仪也有不少，例如：过去，不能越过圆桌上的中线去夹菜，“无论你多么喜欢这道菜，你的筷子也不应该越过这个中线。过去没有转盘的时候，桌子中间有一道线，无论你多么喜欢远处的菜，你也不能越过这个中线去夹菜，这是一个规矩。”马未都说。

这个规矩，梅兰芳就十分注重。据称，梅兰芳不论家居饮食还是在外赴宴，只吃面前的菜。有两次梅先生在老友家就餐，其中有一道卤虾油豆腐是他平时最爱吃的，可由于主人把此菜放在了角落上，梅先生见卤虾油豆腐在桌子远处，宁可不吃此菜，也绝不欠身“过河”夹菜。

筷子不齐的时候别在桌子上戳戳戳，用手调整好就行。

又是两条大忌啊，别嘬筷子别敲碗，1亿梦想不遥远。

网友A

小时候把筷子插饭，就被打过

筷子插饭，那是敬先人的，你爸妈无数次帮你回到人间

网友B

中国最有名的筷子

中国是筷子的鼻祖，相传大禹是世界上使用筷子的第一人。实际上更准确的说法应该是“大禹时代的人是最早使用筷子的”。

中国最早成名的筷子，应是纣王的象牙筷子。

象牙筷子

" 昔者纣为象箸，而箕子怖 "（《韩非子 · 喻老》），说的什么呢？是说当年纣王让人做了双象牙筷子，箕子见了觉得害怕。箕子说，用了象牙筷子，必然会不用陶杯，改用犀角做的杯子；用了象牙筷子，玉杯，必然不会吃粗粮菜蔬，而是去吃山珍海味；山珍海味必然不能穿着粗布短衣，坐在茅屋中吃，一定要穿着华贵的衣服，坐在宽广的屋子，高高的亭台上吃。箕子怕那个结局，所以在看到开始的时候感到恐惧。过了五年，纣王造了酒池肉林，设了炮烙的酷刑，并因此而亡国。

慈禧的筷子，5是金镶象牙筷子，6是紫檀嵌玉两镶筷子

蒋介石、宋美龄用象牙筷子吃饭

除了象牙筷，高档的还有玉石筷、金筷、银筷。梁实秋就写过：" 作祖父母的往往喜欢使用银箸，通常是短短细细的，怕分量过重，这只为了表示其地位之尊崇。"（《圆桌与筷子》）

还有有钱人家用乌木、鸡翅木、酸枝木等高档木材的筷子，至于我们老百姓用的多是普通竹木筷子，塑料筷子餐馆用的多点，你家用的是什么筷子呢？

中式、日式、韩式筷子不一样

东亚国家都用筷子，可是你知道中式、日式、韩式的筷子其实有些小小的区别吗？