我有一间食堂，需要你的故事

这就是我的小愿望，花一年多的时间去收集关于食物的故事，再将故事转化为食物和所有人分享，也许很蠢，也许我的一了食堂根本没办法支撑下去，但是，人生不就是一次又一次的上路么？如果最后失败了，我想我会最怀念的，是曾经有过和所有人好好吃一顿饭的机会...





大家好，我是一了，一个没受过训练的业余厨子，我不会做昂贵的佛跳墙，也不会做复杂的马卡龙，更不会做考究的法国大餐，也许我能做出来的菜很多热爱烹饪的朋友都比我做得好，但我就是这么一个自认为是厨子的厨子。

因为虽然我厨艺并不过人，但我却还是有一个关于烹饪的梦想，未来一年里，我想写一本食谱，以此为菜单开一间小小的餐厅，而正是因为这个梦想，我才写了这篇文章，因为这一个微不足道的梦想，需要每一个看到这篇文章的人的帮助

那么，我到底在搞什么幺蛾子呢？在进入正题之前，我想以一个问题开场：

你有多久，没有认真的吃一顿饭了？

上一次起床就吃到妈妈做的鸡丝面满足的出门是多久以前？
上一次吃到奶奶用剩馒头和小葱炒的馍花是多久以前？
上一次和爱人一起摸索出来一道黑暗料理互相逼着吃完又是多久以前？

我们行色匆匆地挤着早高峰的地铁，坐着最后一班飞机，在凌晨的火车站打着仿佛永远不会出现的出租车，在餐厅和客户吃着醉翁之意不在酒的晚餐，吃饭，似乎只是为了补充自己运转过度的大脑或是肌肉酸痛的双腿，打着电话勉强吞下去的饭菜，你还记得它们名字背后的故事吗？



中国人讲究吃，民以食为天，然而在高速发展的今天，这样一项曾经非常神圣的事，已经变得越来越随便，一尺鲈鱼新钓得，儿孙吹火荻花中的情景，你有多久没有看到过了？

对于食物的牵绊，无论你凑合了多少顿饭，都会一直留在每个人的心里，有人说每一份食材的前世都是如画的风景，当我们看到白花花的面粉，仿佛就看到了一篇金黄的麦田，而我想说，每一个菜谱的前世，都是一个深藏在心里故事



这就是我需要得到的帮助，如果你愿意分享，我希望得到你心里一直挂念的那一份菜谱，不仅如此，更重要的是，我更希望得到这一份菜谱背后的故事

也许这道菜是你给男友下厨做的第一道菜，偶然发现这样的混搭倒有意想不到的美味

也许这道菜是你每一次归家妈妈都会准备的拿手菜，而这道菜任你走遍全球也没有一家店的菜单上点得到

也许这道菜是你漂泊在外风餐露宿，喝上的第一口热汤，合租的舍友恰巧有一双巧手填补了你心中的挂念

我相信每个人都有这么一道菜，都有这么一段关于食物的故事，如果你有，能不能把它们分享给我，无论是文字，还是音频视频，如果你有需要，甚至打电话都可以，最终的目的就是让我听到这些故事，并且把故事里的菜肴写进菜谱，从此以后的一年里，每一周我都会选出一个最打动我的故事，并做出故事里的那一道菜，如果我们有幸在同一个城市，并且你愿意的话，我会做好拿去送给你，希望能和你分享，菜也好，故事也好。

一年之后无论怎样，我会写出一本菜谱并以此为菜单回我的家乡开一间餐厅，也许就简单地叫一了食堂，如果有一天你来到那里，请尽管进来告诉我，我的菜谱里有你的故事，我会亲自下厨帮你做一份故事里的菜肴，甚至滴酒不沾的我还会和你喝一杯，在该吃饭的时候，让你好好的吃一顿，我们的暗号就是讲故事时候我发给你的纪念卡，而这是属于我和每一个讲故事的人之间的小秘密

如果没有你的故事也没关系，只要你愿意听故事，有时间好好吃一顿饭，也欢迎你来，你点的每一道菜，我都会用我的菜谱告诉你他们背后的故事，看着眼前一道道充满了故事和感情的饭菜，想必体验也不会差吧？

这就是我的小愿望，花一年多的时间去收集关于食物的故事，再将故事转化为食物和所有人分享，也许很蠢，也许我的一了食堂根本没办法支撑下去，但是，人生不就是一次又一次的上路么？如果最后失败了，我想我会最怀念的，是曾经有过和所有人好好吃一顿饭的机会

难道这还不够吗？

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