秋季新玉米的特点及使用方法

新玉米的特点随着新玉米的上市，蛋鸡养殖户为了降低养殖成本，就近收购低价新玉米，利用浓缩饲料或者预混料来配制...

新玉米的特点

随着新玉米的上市，蛋鸡养殖户为了降低养殖成本，就近收购低价新玉米，利用浓缩饲料或者预混料来配制配合饲料。但使用新玉米饲喂蛋鸡常常会带来诸多问题，如蛋鸡粪便稀甚至下痢、生长缓慢、死淘增加、产蛋量下降、蛋壳蛋黄颜色变浅、饲料转化率降低等。在这里我主要针对蛋鸡饲料中新玉米的使用进行以下探讨：

1.水分高

西北地区新收获的玉米水分含量一般为20%-30%。如在玉米成熟期出现降雨量偏高、气温偏低等情况，则玉米水分含量将更高，其含量甚至达到30%-40%。如果直接使用高水分新玉米，会稀释配合日粮的营养浓度，导致日粮中代谢能水平和粗蛋白水平降低，尤其会造成日粮能量水平不足、能量蛋白比失衡。

2.不完善粒多

近两年农民对玉米的收割方式也在发生变化，农业机械化程度逐渐提高，现在多是直接用机器收割并脱粒。因新玉米水分大易受到损伤，导致破碎粒增加，特别容易出现不完善粒。以前是将玉米棒子晒干再脱粒，不完善粒相对较少。

3.霉变程度不一

农户的玉米基本是晒干。晾晒期间天气变化不可预测，农户玉米收割的时间、堆放的时间、堆放的厚度等均有较大差异，玉米霉变程度差异也很大。

新玉米使用中的常见误区

1.霉变仅发生于玉米贮存过程中

多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中。实际上玉米霉菌分为田间霉菌和仓储霉菌。谷物在采收前后约25%已受到霉菌的污染，霉菌毒素污染给饲料品质控制带来了较大难度。

2.[b]添加霉菌毒素吸附剂即可解决霉变问题

饲料中添加霉菌毒素吸附剂减少霉菌毒素对动物体伤害的功效说法不一，有研究发现，霉菌毒素吸附剂针对黄曲霉毒素B1的效果显著，但针对呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的吸附效果较差。通过前两年对华北地区玉米各项霉菌毒素的检测情况来看，黄曲霉毒素B1超标的几率很小，而呕吐毒素和玉米赤霉烯酮超标的几率非常大，所以通过添加霉菌毒素吸附剂来降低霉菌毒素有一定的效果，但效果不大，因而不能认为添加了霉菌毒素吸附剂就可以使用霉变不太严重的玉米。

3.[b]新玉米总是优于陈玉米

总是认为新玉米使用肯定比陈玉米好。新玉米存在抗性淀粉，玉米是后熟作物，新玉米中的抗性淀粉含量高，储存一段时间（5~6周）含量逐渐降低。烘干的新玉米，由于淀粉变性，直链淀粉增多，也一定程度上影响消化率。不同饲料原料抗性淀粉含量存在差异。抗性淀粉对动物生产易造成负面影响，可能会不同程度地出现软便、饲料转化率低的现象。

4.使用新玉米即可降低养殖成本

只关注价格，忽略营养成分的差异，认为使用新玉米会降低饲料成本。不同产地的玉米质量如品种、容重、营养值等都有差异，这和各地无霜期及生长期的自然气候、玉米品种有关。很多养殖户认为使用了价格低的新玉米所配制的饲料成本低，但实际上因玉米水分高、杂质含量高、容重、粗蛋白、能量没有测定，所配制的日粮营养不平衡，能值通常较低，这就导致了蛋鸡采食量增大，无形中增加了很多成本。

如何解决新玉米带来的问题和危害

1.换算比例以平衡营养

改变水分含量高的玉米配合比例，根据公式来计算新玉米在配合料中的比例：标准水分玉米在饲料配合中的添加比例*（1-14%）/（1-实际水分含量%）*100%，举个例子，如14%标准水分玉米在配合料中的添加比例为65%，那么含量为20%的玉米在配合料中的比例=65%*（1-14%）/（1-20%）*100%=69.8%，所以含量水分在20%的玉米在饲料配合所占的比例为69.8%，无形中增加新玉米的比例，水分越大，越需要足够多的玉米来平衡营养。2.混合使用.

可将部分陈玉米和小麦、稻米、米糠等能量饲料原料与新玉米混合使用，这也是实际中最常见的方法。3.风选+筛选

新玉米使用玉米精选机进行过筛和过风，有效减少破碎粒及杂质在玉米中的含量，使用质量好有保证的玉米精选机去霉率达到98%以上，去除杂质在99%以上，破损率低于0.3%，从源头控制霉菌霉素的污染，并且风筛一定程度上可以烘干新玉米中的水分，降低新玉米中水分的含量，这是目前大规模养殖场最见效最常规的方法。

新玉米本身没有好坏之分，重要的是如何利用好新玉米，让新玉米能量能更好的发挥才是我们最需要的，希望通过本文给大家能够提供一定的帮助！