粤舐│没有梦想的咸鱼也可以很好吃_【广州听我的】

咸鱼白菜也好好味！...

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你真是个特别的人

星爷教育我们

“

人活着，

如果没有梦想，

那和咸鱼有什么区别。

”

有一天有个吃货随口说了一句，

没有梦想的咸鱼也可以很好吃啊，

马鲛鱼蒸肉饼多下饭。

瞬间语塞，还能聊天吗？

对于吃货来说，

美食才是他们最忠诚

最不能辜负的朋友

今天小编就发挥吃货的本能

介绍拥有米其林一星的「拉面」馆

虽然只有一颗星，但是苍蝇肉也是肉

全日本有那么多拉面店，可是有星的也就是这家了

这家面店就是位于巢鸭的Japanese Soba Noodles 蔦。交通很方便就在山手线巢鸭站边。

说回这家面店，既然得奖，必定大热，你懂得米其林门口总会有长长的队伍。

这家的面有什么特别呢？相较于豚骨拉面，酱油拉面，和之前说的虾子拉面。他家汤头是用汤头用鸡骨、蛤蛎、北海道产罗臼昆布，以及三重县产的秋刀鱼干一起调和而成；喝起来有点鲜的很霸道而且有点回甘。

叉烧则用低温调理的猪肩胛肉，加上煎香的猪三层肉两种不同部位的猪肉制成，加上以跟汤头合为一体的淡酱油入味后的半熟蛋，尝起来可以尝到少量麦烧酒的风味，颇有画龙点睛效果。至于使用的面条有两种（全为自家制），一种是枥木县产的小麦及全麦面粉制成、加入内蒙古天然碱水、法国产的天然盐等的细面条，特色是可与汤头互相调和；还有以日本产的中筋面粉为主、加入兵库县产海盐及长崎县长期熟成烧酒制成的面条，口感类似乌龙面的扁粗面。两种面条吃起来各有特色，各有支持者。