【谷登探索】解开新加坡都市农业之谜

原来阳台是我们用来养些花花草草，或者是晾衣服的，自从几年前的偷菜游戏风靡一时，以及人们对市场、超市里的蔬菜的...





新加坡作为一个城市国家，素有“花园城市”之美誉，其农业是典型的都市农业。那里土地与水资源非常有限，几乎没有农村，农业在三大产业中所占比重极低(不到1%)，所需食品的90%均需从国外进口。新加坡人根据土地面积少的特点，在种植业结构上，大力发展果树、蔬菜、花卉等经济作物；在产业类型上，以高产值出口性农产品如种植热带兰花、饲养观赏用的热带鱼等为主；在粮食结构上，主要限于鱼类、蔬菜和蛋类的生产，蔬菜仅有5%自产，绝大部分从马来西亚、中国、印尼和澳大利亚进口。

[b]发展现代化集约的农业科技园，努力提高食品自给率

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新加坡都市农业主要是现代集约的农业科技园，其发展以追求高科技和高产值为目标。农业科技园计划的提出始于1980年代中期，目的是为了推动高新技术农业的发展，推广农业科技成果，并开展国际农业技术咨询服务。

目前，新加坡建有6个农业科技园，每个园内都有不同性质的作业，如养鸡场、胡姬花园（出口多品种胡姬花）、鱼场（出口观赏鱼）、牛羊场、豆芽农场和菜园等，每个小农场平均占地2000平方米左右。这些农场应用最新、最适用的技术，以取得比常规农业系统更高的产量。如新加坡著名的热带花卉——胡姬花、新加坡的国花——卓锦万代兰、观赏用的热带鱼等，年出口值达6000万-7000万美元。

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[b]兴建科学技术公园，促进生产力发展

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在现代化集约的农业科技园的基础上，新加坡大力兴建科学技术公园。其中最为代表的是肯特岗科技园。目前，肯特岗科技园已经成为新加坡基础科学和高新技术发展的重要孵化器，在园区内陆续建立起食品技术中心、技术示范中心、分子生物细胞研究所等一大批从事基础科学研究和高新技术开发的专业研发机构，有力地促进了科技生产力的发展。

新加坡利用科学技术公园的研究成果，大力发展无菌鸡蛋产业、水耕农业新技术、发展高科技水产场、细胞移植法培育花卉、食用菌生产工厂化等高科技农业。

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[b]建设都市型科技观光农业，推动经济社会发展

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由于新加坡基本没有农业，所以主要是在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地。这些基地既为城市提供了部分时鲜农产品，又取得了非常可观的观光收入。在新加坡兴建的6个农业科技园，我们不但可观赏到一些农作物种植场景，而且还可观赏到一些观赏鱼、珍稀动物、名优花卉和果树。所有这些，正吸引着大量的来自世界各地的游客。启示：

新加坡虽然是在几乎没有农业的背景下发展都市农业，但其在利用都市农业来保障食物供应、增加农民收入、改善城市生态、提供观光旅游等方面，具有较大的借鉴意义。为此，我们必须重点做好以下工作：

（1）加强综合研究，因地制宜，制定都市农业发展规划，将其纳入城市社会经济发展规划和城市总体规划中，实现统筹发展；

（2）结合实际，适应城市发展水平，采取不同的都市农业模式；

（3）为都市农业发展提供良好的外部环境，包括政府支持、金融支持和法律支持；

（4）以市场为导向，大力发展都市农业。

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