湖南吃辣大比拼 快来看看你的家乡上榜没

湖南人好辣，这是众所周知的在早些年的全国吃辣排行榜中湖南就以最能吃辣位居榜首无论是黑乎乎的臭豆腐码满辣椒的剁...

口味虾是以长沙妹子般的火辣博得长沙人芳心的，那是一种从脑壳一直辣到脚趾头的辣，辣的你舌头直伸，大呼过瘾。就算米路也没法抗拒，每次吃都恨不得把盘子都啃了~~

醴陵酱板鸭的美妙在于他们能够根据食客的嗜好，制作出偏甜不辣、微辣、中辣和特辣四种不同的口味，咸辣香鲜。鸭子的营养价值很高，属凉性，具有滋润养胃，平肝去火，益气养血，深受人们青睐。

剁椒鱼头真是湘菜里的杰出代表:好吃也就算了,它还易做。 只需一腌,一蒸,一泼油，三个简单的小步骤,就能轻轻松松的让一盘红艳诱人的剁椒鱼头出现在餐桌上，鱼软滑细嫩，剁椒鲜香辣爽......

辣子炒鸡是招牌菜，娄底人都知道，辣子炒鸡，全是干红辣椒炒的，香和辣是它的特点。

洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。

国外有个《佐罗》，衡阳有个“唆螺”，唆螺作为衡阳的一道经典传世美食，魅力丝毫不减《佐罗》。酸辣嗦螺,吃了衡阳的酸辣嗦螺才知道，为什么衡阳人把法式舌吻叫打“螺丝啵”看来，衡阳人比法国人更懂得享受。一个啵打下来，五味俱全，像极了爱情。

说起血浆鸭，大概吃过这道菜的人此时都已垂涎三尺了吧！那被浓浓的血浆包裹着的每一块鸭肉、红红的辣椒、嫩嫩的子姜，香香的鸭肉中带着微微的酸辣味道，每一口都让你欲罢不能，回味无穷……

此菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。

益阳的美食也离不开一个“辣”字，很多美味都是一个“辣”字当头，除了辣，益阳也有自己独有的特点，那就是“鲜”，远近闻名的沅江银鱼体小而透明，全身光滑，无鳞无刺，细软如丝，属珍贵食用鱼类，享有“河鲜之首”的美誉，以味鲜赢得众人的评，到益阳一游的人绝对不能错过。

常德米粉是湖南闻名的一种地方风味小吃，历史悠久，闻名三湘。常德米粉以劲、滑、辣、香等为特色，口感则柔韧滑爽，虽以牛肉粉为著，但三鲜之清淡味美、肉丝之质朴味憨、酸辣之溜劲味奇，仍实属食中之佳品！

这个真的吃了会上瘾的。尤其是冬天冷到不行的时候，只想吃一盘满是辣子，葱油油，香喷喷，热辣辣的芷江鸭！

这个可是很地道的张家界特色菜。多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。

糯米酸辣子是湘西自治州风味极浓的民族家食土菜，制作时将颗大肉厚极少辣味的绅仁仕椒洗净剖开半边，取出籽粒，然后将碾成粉沫调拌好的糯米粉装入辣椒肚内，稍加以裹紧，即放入陶干罐里腌浸，半月后即可取出炒吃。椒包糯米酸辣子一般是用油煎炒吃，清香可口，又带几分酸辣色彩，吃起来别有一番风味。

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