这场雨一下，乌枞菌就成了老家的一道风景
这段时间下了一场秋雨。在这个季节，一下雨，乌枞菌就出来了……资深吃货们早已等待这一天很久了。这场雨一下，老家的乌枞菌就成了一道风景。
昨天周六，小编冒着严寒，呵呵，跑到山里转了一圈。
乌枞菌，是老家人最难忘的美食之一
………
老家起伏的山峦，松林叠嶂。
大雁南飞、枞菌飘香。
乌枞菌，是生长在老家山里枞林里的一种上等菇菌类，是非常珍贵的一种野生菌、食用菌；按颜色分的话，分乌枞菌和红枞菌；其味道自然是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。
每年的农历九月至十月是乌枞菌的生长期，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多。
老家大山中林木繁茂，主要为松、杉、檫、樟，乌枞菌便生长于其间。它无法人工培植，也不便运输，所以大城市基本很少接触到，每年只有20多天的生长期。
它不仅含有丰富的蛋白质，而且富含人工培植菌无法比拟的多种微量元素。用乌枞菌煮豆腐味道格外鲜美；乌枞菌拌野葫葱爆炒，满屋飘香，引人垂涎；乌枞菌汤的鲜香美味更是食中 一绝。 老家人接待贵宾时，乌枞菌是待客的首选菜肴，十分讲究用乌枞菌煮汤味道特别鲜美，最好是单吃，别让其他的配料夺了它的味。
看到这些，
小编有点忍不住了！
但是……
我忍住了，
因为还有这些没有告诉你！
那些年，吃过的乌枞菌美味
乌枞菌拌面
香味四溢，简单的面条也变得更有魅力……
爆炒乌枞菌
红红的乌枞菌配上红红辣椒，色彩纷呈，美味十足……
乌枞菌炒腊肉
菌菇的野性加上腊肉的嚼劲，此菜一出，谁与媲美！
乌枞菌炖排骨
营养的排骨加上翠香的菌菇，这汤我能喝三碗……
除了这些还有：
乌枞菌炖母鸡，乌枞菌肉片汤，乌枞菌虾仁汤………
小编提醒：山里的菌类五花八门，多得不得了，有些菌子是有毒的，误食会出问题滴！所以在采蘑菇的时候一定要小心！如果你不懂的话最好还是不要去捡了！
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