唐山农村摆喜宴，秒杀一切大酒店！亲切又怀念的团聚方式
在咱唐山，有一种习俗，与众不同。家里有人婚嫁、满月、闹灯......那必定是大请一场。然而，在唐山的农村，最...
在咱唐山，有一种习俗，与众不同。
家里有人婚嫁、满月、闹灯......
那必定是大请一场。
然而，在唐山的农村，最有特色的要属在家办酒席了
那架势，那人群，那味道......
你还没体验过？
跟小新来！
▼露天厨房
这个时候，自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。关键必须请大师傅！▼油桶炉子
大锅菜的最佳搭配--油桶炉子，易搬放，挡风，导热快。
▼砖泥巴灶
其实最早的时候还是泥巴灶，后来有了青砖、红砖之后，人们才开始用砖头砌一些临时的灶。
烧木柴，那火叫一个旺呀
，弱弱的问一下：有小伙伴趁那个机会烤红薯或土豆的吗？想到红薯，小新口水都要流下来了。
那时候，都是坐这种长条凳。窄窄的，长长的，可坐2-3个人。开席前主家都会去村里各家各户借来备用，为了不弄错，通常会用粉笔做个标记方便辨认。现在用得较多的是一字凳，方便灵活多了呢！
▼简易“案板”
由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。
唉。这种壮观的场面，回想起来依然满满的都是爱~~~
自发来帮忙的亲戚
那时候酒席上的大事小事都是亲力亲为，光自己一家人肯定是忙不过来。遇上这种大事儿，自家的或隔壁左右的亲人都会自发过来帮忙，这已是约定俗成的事。
▼有人摘菜~
▼有人洗碗盘~
▼有人切菜、配菜~
▼有人烧火
▼有人盛菜、装盘
▼桌上的鸡鸭肉蔬菜都是我们自己乡下的
客家农村 做 酒 标 配
❀ 土 鸡 ❀
❀ 扣 肉 ❀
❀ 炒 笋 条 ❀
❀ 卤猪耳朵 ❀
❀ 开锅肉丸 ❀
如今，这种乡村土厨已经渐渐消失。
唐山农村这些菜品，
摆盘没有城里主题餐厅洋气，
但是我就是稀奇它，最爱它~~
每次参加完酒席，
都能挺着个“大肚子”回去。
嘿嘿，
你家要娶媳妇吗？
你家要嫁女儿吗？
你家摆满月酒吗？
请我呗！
网络综合整理 唐山大城小事
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