“妖”茶_【茶韵谷】

怎么一缕香就能侵入口腔和鼻翼，牢牢的不显踪行的抓住我，鬼使神差的让我一口气品了十五泡，继而还用陶壶来煮，每一杯的香都不同，扑朔迷离，不见浓淡，只是不同，即便最后煮了两遍，芳草香还掬在水里，自然而含蓄，就如这水原本就是含香的。...

“优哉游哉，辗转反侧”，竟然想了一晚上，这“妖”茶的妖气。怎么一缕香就能侵入口腔和鼻翼，牢牢的不显踪行的抓住我，鬼使神差的让我一口气品了十五泡，继而还用陶壶来煮，每一杯的香都不同，扑朔迷离，不见浓淡，只是不同，即便最后煮了两遍，芳草香还掬在水里，自然而含蓄，就如这水原本就是含香的。

想想也觉得这茶有些妖气，前五泡似乎又沾些尘火气，细品还浸染一些花香。

可能你会问什么是“妖气”，妖，从女从芺 (ao)，芺，异草，亦称钩芺。花的颜色呈玫红色，因从草中生出，仿佛没有独立花朵的模样，却是有异于常花。“观之欢然，览考经书，在德为祥，弃常为妖。--《孔臧·鸮赋》”，可见，原本是常，然弃之，异于常，是为妖。其实，我也在想，为什么“妖”和“仙”不同，同样可以变化，异于常，看看仙的解释，乃长生迁去也。仙者，首先是人也，然后升高成仙。这些说法原解都来自《说文解字》，我倒认为，仙和妖除了本体的差别还有是形上的差异，仙，低调淡泊，往往于无形，而妖，外表一般张扬，且无论怎么变化，都是在不同形上的转移；再有就是人们赋予的人性特质，仙似乎代表了正道和仕途，而妖多数是自己修炼，自学成才，成为某一山头的大王，这样的路径就五花八门，各自有道了。无论是树妖、花妖、还是各种动物修炼成妖，感觉都是不易的。

还是说说我们的茶，以前一喝到白毫银针就觉得是仙汤，后来喝温州黄汤，也有这样的感觉，清雅淡然，从容温和。一旦喝到花香气极高，浓郁得让人昏醉的时候，下意识就会嘀咕，怎么有“妖气”，如凤凰单丛。当然，铁观音也是很香，但是，没有弃常。在人间能找到对应的兰花香，故而，能找到对应花香的茶，也就是有常之茶，并无妖气可言。而单丛是找不到这样的摄人心魂的花香味的，只说一个“妖”就可解了。

昨日喝的茶奇，有种一步步逼她回到原型的感觉。开始两泡的香，和普通滇红无异，不过是山野花香，汤色如同水色极美的琥珀，汤在口中回旋半刻，留下一径香的花果味，但又比实际的花果高扬鲜锐些，扶摇可冲入天际之感，在空中斜斜直直弯弯绕绕的，不知道何处寻去。这茶奇就奇在还有烟尘火气，厚厚的沉在中间是炭火烘焙的焦糖香，如做饭时多开了几次锅盖溜进来的烟味，让人一下子踏实很多，终还是在人间。到了五泡以后这香，多了几分婉约和温和，如同扮成邻家女，但藏不住的还是沁入心脾的高香，倒让人有些迷醉，如同春风入怀的晚上，熏熏然……

这茶每一泡的变幻真让人咋舌，或香浓如汤，或花香四溢如饮芳醇，或有兰香，或有栀子的香，或有柚子香，或有野花香、野草香……不能名其一状，喝到十五泡的时候，不禁大呼，“拿壶煮此等妖茶！”煮出第一道茶汤，归于常态，香甜适口，第二道又让我奇了，茶汤中的芳兰气极淡极雅，和水溶在一处，哪里还有妖气，分明是一个书香女子，惊叹之余，看着这茶百思不得解。

此茶为滇红，原料采用级别很高的古树春芽，叶形齐整，褶皱自然，干茶呈深褐色，五泡以后，叶底呈浅红褐色，条索齐整整的挤在碗里，叶底水润而饱满，倒进开水看似无色，出汤却色浓而清冽，浸泡久了，汤色如同宝石红，晶亮而剔透。在品的过程中，无数次的疑惑它是不是滇红，因为，至少有三层像极了单丛，要是不坚定，真的以为在喝单丛的尾水。最后一道又走出一位淡雅脱俗的仙子来，这款茶，果真是名副其实的“妖”茶！