西吉粉条刺绣

厉害！原来西吉竟有这么多宝贝，我居然不知道！

作为一个土生土长的西吉人，也许你还真不知道，在养育了我们的这块厚重、朴素而粗犷的的黄土地上，在大山深处，有着...

作为一个土生土长的西吉人，也许你还真不知道，在养育了我们的这块厚重、朴素而粗犷的的黄土地上，在大山深处，有着许多鲜为人知的宝贝，他们正逐渐走进世人的目光......

下面小编带你认识这些西吉的特产......

西吉土豆

“中国马铃薯之乡”的西吉洋芋产自六盘山西麓的黄土高原腹地，四周高山峻岭环绕海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、日照充足。

土壤富含钾素，适应马铃薯的植株生长、块茎形成。因特殊的气候和土壤环境，洋芋个大、皮薄、肉嫩，品质优良。

西吉手工粉条

西吉粉条采用当地得天独厚的自然条件培育出来的脱毒马铃薯加工而成，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。具有而煮、而泡、顺滑、劲道、不糊汤的特点。且有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

80前，红军长征经过西吉，教会了西吉人粉条制作技术，多年过去了，当地群众不断传承、改良红军传授的粉条制作技术，发展制粉产业。80年后的今天，西吉粉条被人们亲切的称作“红军粉”。

西吉牛羊肉

西吉牛羊采用天然牧草饲养而成，肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，加之采用独特配方秘制而成，不含任何化学防腐剂，口感鲜美、不腥不膳。

西吉震湖黑山羊

震湖黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，含人体必需氨基酸15种以上，具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。

西吉震湖珍珠鸡

珍珠鸡因其全身羽毛灰色并有规则的圆形白点,形如珍珠, 故称"珍珠鸡"。珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。

西吉小秋杂粮

西吉特殊的气候和地理环境十分适应小秋杂粮的种植。

"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

西吉芹菜

西吉县得天独厚的自然条件赋予了西吉西芹优越的品质，西吉芹菜皮薄、纤少、柔嫩、味鲜、色亮、口感好。营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。

西吉芹菜纯汁这款由著名军旅艺术家张保和代言的饮料，其独特明显的降压及改善睡眠功效，已经被认可并以良好的口碑传播着。

西吉彩鲫

彩色的鲫鱼实属一种世间稀罕的鱼类。西吉彩鲫体型侧扁细长，头小、眼大、肚圆、吻钝、无口须、尾单，一般特征与普通的鲫鱼相同，但个体较小，大的半斤重，小的一两左右。然而，它们全身纯白、纯红、纯黑、金黄或黑紫，有的一身五色俱备，体色鲜丽，五彩缤纷，宛如美丽的金鱼。1920年海原8.5级强烈地震时，地处震区的西吉县境内，地动山摇，山头横移，山峰崩塌，堵截山涧、深谷、洼地和沟壑，形成了许多地震湖，当地群众叫水堰。此后，在少数的地震湖中，就出现了这些世上罕见的彩色鲫鱼。更为神奇的是一旦离开原来水域便渐渐失去原有颜色。

西吉胡萝卜

西吉气候、日照、土壤等具备适宜胡萝卜生长的条件，生产的胡萝卜大小匀称，口感好，胡萝卜素含量高，素有“小人参”之称，当地百姓俗称“七寸红”。

西吉胡麻油

胡麻的生长条件极为苛刻，地域性强。胡麻油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”，食用可以起到类似吃“鱼油”的效果，修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。

现在国内外最为推崇的、最认可的，就是产自宁夏西吉的正宗胡麻油。

西吉回族刺绣

回族刺绣从历史中走来，有着极其深厚的文化底韵。回族刺绣是一种宝贵的传统文化和传统艺术，有着独特的艺术语言和技艺表现手法，刺绣的市场化之路更是给古老的回绣艺术注入了新的发展活力和生机。回族的刺绣富有想像力和艺术魅力，刺绣花草图案和几何图形，是回族妇女刺绣的绝技。

其实，西吉还有许多特产，小编就不一一罗列了，希望这些宝贝走出大山，走向世界！

美食推荐：马氏燕子麻辣烫强势入驻西吉，给你不一样的麻辣烫，特色干炒麻辣烫，麻辣方便面，麻辣水饺，黑米粥，给你一个全新的尝试，地址县商业广场南五号营业房。联系电话18109549000

小编很辛苦，求您点个
＋广告打赏一下吧！